Ölsmakare?
7654 svar till detta ämne
#3951
Postad 22 april 2012 - 16:12
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Det är sant, tar nog ett tag innan man får till sin suröl som man tänkt .. men som jag förstått det så är många av dagens suröl inte spontanjästa utan bryggda med en jäst som man odlat fram från "spontanjäst" (vilket förstås inte betyder att de behövet vara lätta att brygga för det)
Många är nog det ja. Men i det läget (tycker jag personligen) inte att det längre är lambik. Suröl är det väl kanske oavsett pga hur det artar sig i slutet men stilen som sådan är nog förstörd där vill jag påstå. Själva öltypen heter egentligen "Spontanjäst öl" och kallas ju egentligen bara för sur/vildöl. Är den inte spontanjäst är det ju svårt att påstå att det är en öl av denna stil
#3952
Postad 22 april 2012 - 18:01
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
idag har jag torrhumlat och provsmakat min brygd, samt stött på ett litet problem. läs mer på min blogg http://olbryggning.bloggsida,se
Redigerat av andreassofus, 22 april 2012 - 18:02.
#3953
Postad 22 april 2012 - 18:07
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
idag har jag torrhumlat och provsmakat min brygd, samt stött på ett litet problem. läs mer på min blogg http://olbryggning.bloggsida,se
Vad var problemet. Jästen som låg på ytan? Lät ju bra tyckte jag
#3954
Postad 22 april 2012 - 18:15
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
Vad var problemet. Jästen som låg på ytan? Lät ju bra tyckte jag
ja tydligen verkar det bara vara jäst som är på ytan, inte lätt att veta samt att den skarpa lukten också är helt normal, så nu känns det lite bättre igen
#3955
Postad 22 april 2012 - 18:19
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
ja tydligen verkar det bara vara jäst som är på ytan, inte lätt att veta samt att den skarpa lukten också är helt normal, så nu känns det lite bättre igen
Jag har som sagt aldrig bryggt men det ska ligga på ytan om det är överjäst öl du dricker. Om du gör underjäst öl (lager) skall jästen falla till botten. Det är det som gör att ölen kallas just under eller överjäst Det har att göra med vart jästen hamnar.
#3956
Postad 22 april 2012 - 18:25
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
Jag har som sagt aldrig bryggt men det ska ligga på ytan om det är överjäst öl du dricker. Om du gör underjäst öl (lager) skall jästen falla till botten. Det är det som gör att ölen kallas just under eller överjäst Det har att göra med vart jästen hamnar.
ok mer än jag visste, men det ligger även massa bottensats (på botten) hur som hest så såg det nästan ut som mögel och det var därför jag blev orolig luktar och smakar en del jäst fortfarande av det som jag hällde upp i glaset men det försvinner om jag har tur .
#3957
Postad 22 april 2012 - 19:05
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
#3958
Postad 22 april 2012 - 20:00
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Sjukt bra öl blev det ikväll http://www.valhumlat...hburg-natt.html
Gött jag har 6 st på lager
#3959
Postad 23 april 2012 - 06:16
Stefan - Ölsvammel
-
Stefan - Ölsvammel
-
Professionellt fyllo
-
-
552 inlägg
Jag har som sagt aldrig bryggt men det ska ligga på ytan om det är överjäst öl du dricker. Om du gör underjäst öl (lager) skall jästen falla till botten. Det är det som gör att ölen kallas just under eller överjäst Det har att göra med vart jästen hamnar.
ok mer än jag visste, men det ligger även massa bottensats (på botten) hur som hest så såg det nästan ut som mögel och det var därför jag blev orolig luktar och smakar en del jäst fortfarande av det som jag hällde upp i glaset men det försvinner om jag har tur .
Kan säga som ett förtydligande att ibland så flyter inte jästen upp till ytan trots att den är överjäst. Så skulle du få en brygd där jästen sjunker så behöver du inte oroa dig. När jag brygt överjäst öl så har jästen oftast sjunkit ned till botten. Utöver det så tycker jag allt låter helt normalt. Det såg bra ut på bilden och en öl som jäser luktar jäkligt mysko (svavel, sprit, surt och det sticker ofta till i näsan). Så du kan lugnt luta dig tillbaka och bara vänta på att det ska bli klart.
#3960
Postad 23 april 2012 - 20:56
-Q-
-
-Q-
-
Forumräv
-
-
666 inlägg
Hällde precis upp en Flying Dog Kujo Imperial Coffee Stout. Kolsvart med fint brun skum - eller ska man säga crema
Smakar som väntat riktigt mycket kaffe, men en del choklad och kanske lite hasselnöt(?) - avslutas med en balanserad beska. Tyckte den var god, men inte superbra. Tycker faktiskt den känns lite tunn för att vara en imp. stout, även om den håller 8,9% - sen blir den väldigt sträv i munnen i eftersmaken, men det kan man ju lösa med en ny klunk.
#3961
Postad 24 april 2012 - 11:53
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Håller med dig Q, den är bra och hysat prisvärd men inte mer. Lite tunn ja, jag gillar tjockare/mustigare stouts med lite mer bett i.
---
Så, vilka är det som ska på Hembryggar-SM (26/5) i Uppsala då?
Att du Stefan ska dit vet jag.
Min polare har gjort etiketter till Ulf Henryson (som du säkert vet vem det är) som han ska tävla med i etikettstävlingen.
-Britt
-BennySlyden
-inzane m fl (återkommer om "uppställningsplats)
-fraztheman?
Jag och Benny tänkte ta nåt gott på O'Connors på fredag (25/5) kväll, frivilliga får mer än gärna hänga på.
Redigerat av BrittBastard, 24 april 2012 - 12:51.
#3962
Postad 24 april 2012 - 13:00
what17ever
-
what17ever
-
Veteran
-
-
2 414 inlägg
Ska kolla "kalendern" , kanske tar en sväng förbi.
#3963
Postad 24 april 2012 - 13:46
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
Jag och en kompis kanske kommer. Beror lite på om han är hemma då. Har inte lust att dra själv
#3964
Postad 24 april 2012 - 15:44
#3965
Postad 24 april 2012 - 15:58
Stefan - Ölsvammel
-
Stefan - Ölsvammel
-
Professionellt fyllo
-
-
552 inlägg
BrittBastard: Jepp Ulf vet jag vem det är. Skoj med etiketter, jag kommer också delta med en etikett eller två. Jag kommer också återfinnas på O'Connors på fredag. Men blir nog bara några timmar på kvällen, måste rigga utrustning i ishallen först.
Martin: Fan va gött det ser ut. Ska bli skoj att prova
#3966
Postad 24 april 2012 - 16:02
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Superbt packat måste jag säga. Trasiga flaskor känns inte som det kommer ske längre
#3967
Postad 24 april 2012 - 17:50
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Hämtade mitt Brewdog-paket idag också och håller Med, bra packat!
Hur många A/A ska du ha?!
#3968
Postad 24 april 2012 - 17:55
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Ska ha ett par av varje bara
#3969
Postad 24 april 2012 - 18:14
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Ja, dom är ju inte gratis direkt.
#3970
Postad 24 april 2012 - 18:19
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Jag har börjat tagga ner lite och förstått att man måste inte ha 10 av varje flaska varje gång
#3971
Postad 25 april 2012 - 10:53
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Drack en SunkPunk igår, bra öl men inte prisvärd (vilket blir allt vanligare gällande BrewDogs öl, med få undantag då förstås).
#3972
Postad 25 april 2012 - 13:29
Sir Anselm
-
Sir Anselm
-
Beroende
-
-
1 475 inlägg
Sitter och väntar på tåget till Köpenhamn med en liten inköpslista i innerficka! Ølbutikken står högst på listan, kanske rätt ensam också...
#3973
Postad 25 april 2012 - 14:32
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Sitter och väntar på tåget till Köpenhamn med en liten inköpslista i innerficka! Ølbutikken står högst på listan, kanske rätt ensam också...
Nice, vad ska du köpa för gott? Ett tips, om dom har Viola Sofia från Fano Bryghus kvar. Köp! Den ska tydligen vara riktigt bra. Finns ju mycket annat gott också i o f s. Tänk också på Olbutikkens relativt sunkiga öppettider, stänger 19.00. Men det visste du säkert redan! Enjoy!
Redigerat av BrittBastard, 25 april 2012 - 14:38.
#3974
Postad 25 april 2012 - 15:00
MrSpokk
-
MrSpokk
-
Guru
-
-
4 194 inlägg
Såg detta på Facebook precis: Innis & Gunn Scottish Pale Ale - bara för Sverige.
1 juni kommer nästa släpp från den innovativa bryggmästaren Dougal Sharp - Innis & Gunn Scottish Pale Ale! Jämfört med Orginalet kommer ölet vara lite torrare och det har dessutom getts en extra liten skjuts av en kraftigare humleton. Priset landar på 22,90 kr i butik och den totala upplagan ligger på 30 000 flaskor. Innis & Gunn SPA produceras unikt för oss svenskar! Och du passa på - de begränsade upplagorna säljer slut fort!
#3975
Postad 25 april 2012 - 15:11
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Sitter och väntar på tåget till Köpenhamn med en liten inköpslista i innerficka! Ølbutikken står högst på listan, kanske rätt ensam också...
Gottegris! Jag funderar på att knappt köpa någon öl denna månaden (det kassa släppet borde göra det fullt möjligt) och åka ner och handla i köpenhamn nästa månad istället.
#3976
Postad 25 april 2012 - 15:58
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Det kassa släppet? Hur mycket gobitar som helst ju
http://www.systembol...ters=varugrupp,
#3977
Postad 25 april 2012 - 18:52
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Det kassa släppet? Hur mycket gobitar som helst ju
http://www.systembol...rs=varugrupp%2c
Om man köper kollin finns det massor men jag köper inte kollin. Då finns det nästan inget Här är lättare att se överblick över varutyp http://humligheter.b...emslapp-25.html
Redigerat av Sgart, 25 april 2012 - 18:56.
#3978
Postad 25 april 2012 - 21:53
Sir Anselm
-
Sir Anselm
-
Beroende
-
-
1 475 inlägg
CameraZOOM-20120425173033347.jpg 4,5MB
2 Antal nerladdningar
Det här fick jag med mig idag, det var något på listan som var slutsålt, bl.a. Founders Porter, så det kompenserades med en Huma Lupa Licious och en Leafer Madness.
#3979
Postad 25 april 2012 - 22:00
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Ser bra ut
#3980
Postad 26 april 2012 - 07:46
Sir Anselm
-
Sir Anselm
-
Beroende
-
-
1 475 inlägg
Jo jag är nöjd! Men det var lite svårt att besinna sig, finns ju en del att välja på där...
Redigerat av Sir Anselm, 26 april 2012 - 07:47.
#3981
Postad 26 april 2012 - 08:27
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Jo jag är nöjd! Men det var lite svårt att besinna sig, finns ju en del att välja på där...
Hehe det är ju det. Hur mkt gick det på?
#3982
Postad 26 april 2012 - 14:16
laddie15
-
laddie15
-
Guru
-
-
4 186 inlägg
Köpte fyra flaskor från nystartade Lundabryggeriet. Synd de inte har gårdsförsäljning för jag kan cykla dit på en kvart på en natuskön väg. Har hunnit smaka "Bästa Lagern" och "Piraten" . Bästa lagern gör skäl för namnet. Mycket bra frisk lager med lite bett på slutet. Piraten är en ipa och smakar också som en sådan med härlig , men lagom, beska.
Skall sätta i mig de andra två i kväll.
#3983
Postad 26 april 2012 - 18:58
Sir Anselm
-
Sir Anselm
-
Beroende
-
-
1 475 inlägg
Hehe det är ju det. Hur mkt gick det på?
Nästan 800 danska... ..... ....
#3984
Postad 26 april 2012 - 19:27
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Nästan 800 danska... ..... ....
Inte så farligt. Hade förmodligen kostat detsamma i sverige.
#3985
Postad 26 april 2012 - 21:44
Sir Anselm
-
Sir Anselm
-
Beroende
-
-
1 475 inlägg
Inte så farligt. Hade förmodligen kostat detsamma i sverige.
Jo så är det, men det blev ändå mer än vad jag tänkt Kommer bli väldigt svårt att välja vad jag ska börja med... Men Huma Lupa ligger bra till tror jag.
#3986
Postad 27 april 2012 - 07:40
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Idag fick jag sms från systemet att min privatimport anlänt, tog lite över en månad
#3987
Postad 27 april 2012 - 07:49
Falcy
-
Falcy
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
2 850 inlägg
Idag fick jag sms från systemet att min privatimport anlänt, tog lite över en månad
Rätt go' timing, en fredag å allt.
#3988
Postad 27 april 2012 - 08:10
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Ikväll blir det "surkväll" med följande:
Cantillon FouFoune
Cantillon Rosé de gambrinus
Cantillon Lou Pepe
Cantillon Iris
Cantillon Vigneronne
samt en riktig fining:
3Fonteinen Armand4: Lente
Tror att mina smaklökar kommer vara totalt förstörda efter kvällen...
#3989
Postad 27 april 2012 - 08:13
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Rätt go' timing, en fredag å allt.
Ja, normalt sett Denna månaden blir tuff ekonomisk dock för jag råkade få böter häromdagen som lynchade mig fullständigt Ikväll blir det "surkväll" med följande:
Cantillon FouFoune Cantillon Rosé de gambrinus Cantillon Lou Pepe Cantillon Iris Cantillon Vigneronne samt en riktig fining:
3Fonteinen Armand4: Lente
Tror att mina smaklökar kommer vara totalt förstörda efter kvällen...
Fou Foune tyckte jag inte var så bra som den är omsnackad (det är många som gillar den!) Pappa gillade den dock, Rosé De Gambrinus tycker jag är klockren, en RIKTIGT god suröl. Blir sugen bara jag tänker på den, typ
#3990
Postad 27 april 2012 - 14:41
what17ever
-
what17ever
-
Veteran
-
-
2 414 inlägg
Lite jobbigt när man får SMS från systemet om att varorna man beställde finns att hämta och man inte vet vad man har beställt...
Bör vara Anders Dubbel IPA, för visst skulle väl Stone Ruination IPA komma längre in i Maj ?
#3991
Postad 27 april 2012 - 14:45
BrittBastard
-
BrittBastard
-
Oppa is gangnam style
-
-
7 899 inlägg
Stone kommer senare ja men grattis till ett bra köp. Anders DIPA är finfin!
#3992
Postad 27 april 2012 - 14:46
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
på tal om inget speciellt.. någon som vet egentligen vad skillnaden mellan en india pale ale och en american pale ale är?
#3993
Postad 27 april 2012 - 15:21
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
på tal om inget speciellt.. någon som vet egentligen vad skillnaden mellan en india pale ale och en american pale ale är?
Har väl att göra med humlekaraktären. http://www.ratebeer....an-pale-ale/18/http://www.ratebeer....ale-ale-ipa/17/
#3994
Postad 27 april 2012 - 15:30
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
ok, men det verkar inte va så väldigt stor skillnad ändå. fast namnet har ju mindre betydelse ändå
#3995
Postad 27 april 2012 - 17:35
maximm
-
maximm
-
Guru
-
-
4 105 inlägg
Sitter och pimplar en Fristadens IS, grymt bra, helt underbar smak i rumstemperatur, smakar inte alls alkohol som många andra IS gör vid rumstemp.
#3996
Postad 27 april 2012 - 18:33
calymene
-
calymene
-
Wannabe
-
-
18 inlägg
Jag testar nu en Helsingborgs Chilipeppar. Ganska intetsägande, om det inte vore för just chilin. Det är rejält med chilismak, eller kanske inte smak men väl hetta. Det till och med bränner om läpparna! Annorlunda ölupplevelse, men troligtvis inte fler köp...
#3997
Postad 27 april 2012 - 19:20
Squeezemaster
-
Squeezemaster
-
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
-
-
19 825 inlägg
Har inte läst mycket bra om ölen från Helsingborg direkt... :-)
#3998
Postad 27 april 2012 - 19:34
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Seriöst. Brooklyn BCS är så sjukt bra för sina pengar Dricker en nu för första gången på över ett år. Fortfarande lika bra öl.
#3999
Postad 27 april 2012 - 21:14
andreassofus
-
andreassofus
-
Über-Guru
-
-
12 146 inlägg
Seriöst. Brooklyn BCS är så sjukt bra för sina pengar Dricker en nu för första gången på över ett år. Fortfarande lika bra öl.
Japp den är god, dock tycker jag den är rätt mild i smaken, jag jämför alla stouts med yeti och brooklyn kommer inte i närheten även om den är god. Men jag har inte druckit brooklyn som Varit lagrad nån längre tid, kanske den blir bättre ?
#4000
Postad 28 april 2012 - 08:05
Sgart
-
Sgart
-
Guru
-
-
6 649 inlägg
Japp den är god, dock tycker jag den är rätt mild i smaken, jag jämför alla stouts med yeti och brooklyn kommer inte i närheten även om den är god. Men jag har inte druckit brooklyn som Varit lagrad nån längre tid, kanske den blir bättre ?
Den har rätt annorlunda karaktär mot yetin. Den sistnämda är mer "matig", bröd och soja och sånt. Kraftigare helt klart. Men BCS är mer finess och har mer styrt in på chokladen som ju faktiskt är rätt så tydlig Enda nackdelen med den, vilket jag också kände igår men även när jag drack förra året var att den har ett litet alkoholsting. Något som förmodligen försvinner med lagring. Jag har ett gäng kvar från första gången jag drack den och tänkte jämföra de 2 emellan nån gång.
0 användare läser detta ämne
0 medlemmar, 0 gäster, 0 anonyma medlemmar
Svara på citerade inlägg Rensa
-
-
Minhembio forum
-
→
Övrigt
-
→
Off Topic
-
Personuppgiftspolicy
|
-
Nya duken i emballage
DPC
2024-04-28 10:12:49
-
-
Nya hyllor. 2670 DVD+Blu-Ray
tnorlund
2024-04-22 19:58:56
-
UPDATE 2024
jacoby
2024-04-15 17:17:29
-
UPDATE 2024
jacoby
2024-04-15 17:09:47
-
Fler
|
Vilka bilder visas här?
-
Listan visar de senaste galleribilderna av typen "Egen bild", dvs. bilder som medlemmarna själva tagit. För att bilder ska listas krävs att albumet är synligt samt att det inte är av typen "Historik", "Önskelista", "Övriga byggbilder" eller "Övrigt".
|