Hoppa till innehåll

Sökresultat Sökningen pågår Sökresultaten dyker upp här efterhand. Du kan fortsätta skriva om du vill begränsa sökningen.
Söker efter användare
Söker efter gallerier
Sök forumtrådar
Stäng

Köpa ny kaffebryggare.

74 svar till detta ämne
  • Vänligen logga in för att kunna svara
Cuisinart DGB-600 (Kaffebryggare) 1 7 (1) Inga priser

#51

Postad 29 juni 2011 - 22:12

Station
  • Station
  • Forumräv

  • 890 inlägg
  • 0
+1 För Perkulatorbryggare
Använder bara Nordquist Classic kaffe.

Köpte min C3 6 koppar 2004, Fick byta plastknoppen redan första året, då den smälte. Den nya, i stål, håller än.
Brygger nästan bara kaffe till jobbet i en termos. Efter som den brygger kaffet i över 100 grader, så håller värmen hela dagen(man får låta kaffekoppen stå svalna på morronfikat).

Varje morgon sköljer jag bryggaren och delarna och någon helg i månaden får den stå med maskindiskmedel, som fräter/löser rent perkulatorn invändigt.

Ända nackdel är att perkulatorns delar blir kokheta. Farligt värre när man är sömndrucken :P

#52

Postad 30 juni 2011 - 09:15

Monshi
  • Monshi
  • Guru

  • 4 002 inlägg
  • 0
Kokar perkulatorn kaffet i över 100 grader? Brukar man inte säga att kaffets aromer kommer bäst fram vid temperatur strax under kokpunkten, eller närmare bestämt att vattnet ska vara mellan 92-94 grader?
Samt kaffe ska vara vara nykokt. Okej, om det hålls varmt via termos fungerar det men varmt på platta blir bara usch.

Ska erkänna, har aldrig smakat perkulatorkaffe.

#53

Postad 30 juni 2011 - 10:45

baggehög
  • baggehög
  • Lärjunge

  • 356 inlägg
  • 0
mocka master tror inte det finns en bättre bryggare att köpa.har haft våran i 3år nu 5till 6 bryggningar per dag 7 dagar i veckan och funkar lika bra nu som när den var ny.lika snabb och hett kaffe varje gång

#54

Postad 30 juni 2011 - 19:04

Station
  • Station
  • Forumräv

  • 890 inlägg
  • 0

Kokar perkulatorn kaffet i över 100 grader? Brukar man inte säga att kaffets aromer kommer bäst fram vid temperatur strax under kokpunkten, eller närmare bestämt att vattnet ska vara mellan 92-94 grader?
Samt kaffe ska vara vara nykokt. Okej, om det hålls varmt via termos fungerar det men varmt på platta blir bara usch.

Ska erkänna, har aldrig smakat perkulatorkaffe.


Ja, det låter som tredje världskriget i perkulatorn när sörjan som ska bli kaffe (perkuleras?)

När kaffet introducerade till Sverige (1700-talet?) och fram tills 1970-talet då kaffebryggarna blev en jättefluga. Var allt kaffe, koktkaffe.
Att dricka från kaffefatet och sila kaffet genom en sockerbit i munnen. Gjorde man ju förr i tiden pågrund av att nykokt kaffe var hett (och många fortsatte med det, även med bryggkaffe ).

Jag kan ha fel men jag tror att myten om att kaffe ska "kokas" under 100 grader kommer från kaffebryggartillverkarna.

kaffet från min perkulator, doftar och smakar gott

#55

Postad 30 juni 2011 - 19:22

Unregistered1322
  • Unregistered1322
  • Forumräv

  • 510 inlägg
  • 0

den brygger kaffet i över 100 grader...


Eh. Så du har en tryckbehållare som gör att ångpunkten förskjuts uppåt? Vanligt i autoklaver men knappast i kaffemaskiner från elgiganten... Vatten blir som bekant gasformigt vid 100C (vid atmosfäriskt tryck.)

Vidare så är det ganska självklart att ju varmare, desto mer arom riskerar att förloras.

Håller dock med om att perkolatorn ofta gör smaskigt kaffe.

#56

Postad 30 juni 2011 - 19:43

Unregistered2141
  • Unregistered2141
  • Mästare

  • 2 530 inlägg
  • 0
Jag vet inte vilken temperatur min perkulator håller men jag brände min hand på ångan som steg från den en dag 1996. Jag blev skållad så varmt var det så det skulle inte förvåna mig om det är 100 grader i dom där. Fick gå med bandage om handen resten av veckan minns jag. Det gör man inte om kan jag säga, har iofs aldrig hänt efter det men jag brygger fortfarande mitt kaffe med just den varje dag, har en nyare variant i en annan del av huset, den är också bra men den gamla är bäst, det är bara knoppen som är bytt och pga att det är jordat i köket så har jag aldrig varit orolig för att få vatten i det elektriska nätet om man säger så :)

#57

Postad 30 juni 2011 - 20:24

Monshi
  • Monshi
  • Guru

  • 4 002 inlägg
  • 0

Jag kan ha fel men jag tror att myten om att kaffe ska "kokas" under 100 grader kommer från kaffebryggartillverkarna.

Nope, ingen myt. Har testat i min pressokaffe kanna. Kokar jag vattnet blir kaffe mer surt, har jag en lägre temperatur blir kaffet "mjukare". Godare helt enkelt, smakar mer kaffe...
Men det finns ju olika sätt att tillaga kaffe, det finns kaffe man kockar, det finns kaffe man pressar vattnet genom, kaffe det rinner igenom, kaffe det drar i som te...
allt blir bra på sitt vis, alla föredrar sin version av kaffe :)

#58

Postad 30 juni 2011 - 22:12

Station
  • Station
  • Forumräv

  • 890 inlägg
  • 0

Eh. Så du har en tryckbehållare som gör att ångpunkten förskjuts uppåt? Vanligt i autoklaver men knappast i kaffemaskiner från elgiganten... Vatten blir som bekant gasformigt vid 100C (vid atmosfäriskt tryck.)

Vidare så är det ganska självklart att ju varmare, desto mer arom riskerar att förloras.

Håller dock med om att perkolatorn ofta gör smaskigt kaffe.


C3 Perkulatorbryggare är ju inte trycktäta så någon tryckkokare är det ju inte.

Fast det är samma princip i både kaffebryggare och perkulatorbryggare, Vattnet värms upp och stiger uppåt.

I Kaffebryggaren vidare till ett kaffefilter där vattnet får blandas med kaffepulver och sedan droppa ner i en bägare på en varmhållningsplatta, självklart så svalnar vattnet medan det drar åt sig kaffet och hamnar i kaffebägaren/glasbägaren.

I Perkulatorbryggare så stiger vattnet genom ett rör till stålbehållaren med kaffepulvret och får droppa tillbaka ner i det kokande badet (som under bryggning går från kokande vatten - kaffe/vatten sörja - kaffe) och sedan upp i röret och rinna genom kaffepulvret om och om igen.

Alltså, kaffesörjan kokar upp så det stiger upp i röret, flera gånger under bryggningen.

I en Kaffekanna med visselpip?. kokas vatten och kaffe tills ångan som bildas får visslan i pipen att tjuta i kaffekannan som talar om att kaffet kokat klart och ska tas bort från vedspisen/elplattan, så kaffet inte står och kokar sönder.

Har också skållats på perkulatorn.

#59

Postad 30 juni 2011 - 22:32

-Palle-
  • -Palle-
  • Mästare

  • 3 878 inlägg
  • 0
Håller med Perra, perkolator gör det grymmaste kaffet! :)

#60

Postad 01 juli 2011 - 09:48

Unregistered1322
  • Unregistered1322
  • Forumräv

  • 510 inlägg
  • 0
Jag tvivlar inte på att perkolatorn kokar upp vattnet till 100 grader (därför förångas en del av vattnet), men utan övertryck blir kaffet knappast varmare än max 100 grader, om ens det. Att bränna sig på vattenångan är något annat.

#61

Postad 01 juli 2011 - 11:00

Monshi
  • Monshi
  • Guru

  • 4 002 inlägg
  • 0
Nu har jag läst på lite, när vattnet når kokpunkten i en perkolator är kaffet klart. Ja, det kan vara klart tidigare men när det nått denna punkt sker ingen förbättring

Processen stannar av då temperaturskillnaderna, som är den drivande kraften, i bryggaren är eliminerade.

Läs mer på allvetande Wikipedia
http://en.wikipedia....ffee_percolator

Och den som undrar om presso
http://en.wikipedia....ki/French_press

Redigerat av Monshi, 01 juli 2011 - 11:02.


#62

Postad 01 juli 2011 - 16:13

Station
  • Station
  • Forumräv

  • 890 inlägg
  • 0
@Monshi
Tack för Wikipedia-länken om Perkulatorbryggare, riktigt lärorik läsning.
Många nya och svåra ord lärde man sig också.
coffee ground=kaffepulver
Wet ground=kaffesump

Men i över 100 grader bryggs inte kaffet, lärde jag mig också, bara väldigt och flera gånger.

Kollade in brygg tempen på jobbets stora kaffe automater, de höll dryga 94grader, enligt en display(får återkomma med info om, tempen gällde: före, under eller efter bryggning).

#63

Postad 02 juli 2011 - 12:48

Unregistered1322
  • Unregistered1322
  • Forumräv

  • 510 inlägg
  • 0

Men i över 100 grader bryggs inte kaffet, lärde jag mig också, bara väldigt och flera gånger.


Nej, det är som sagt svårt att få H2O att bli varmare än 100C utan övertryck... Då övergår H2O till gasform, även kallat vattenånga. ;)
Har man gått ut grundskolan och varit vaken på kemi/fysiklektionerna (eller är lite normalbildad) så vet man detta. Hela vår temperaturskala (Celsius) är ju kalibrerad med utgångspunkt i vattens frys- och kokpunkter.

#64

Postad 12 december 2011 - 14:45

what17ever
  • what17ever
  • Veteran

  • 2 414 inlägg
  • 0
Katastrofen är ett faktum, bryggaren havererade igår.
Så, vad säger panelen om följande kombo:

och



Eller ska man sunka ner sig och köpa en kappselmaskin ?

Redigerat av what17ever, 12 december 2011 - 14:49.


#65

Postad 12 december 2011 - 15:26

BrittBastard
  • BrittBastard
  • Oppa is gangnam style

  • 7 899 inlägg
  • 0

Katastrofen är ett faktum, bryggaren havererade igår.
Så, vad säger panelen om följande kombo:


och



Eller ska man sunka ner sig och köpa en kappselmaskin ?


Hemma blev det en:


Tjejen dricker mycket "mjölkutspätt kaffe" och då är den faktiskt bra.
Blir helt ok espressos om man köper kapslar i med styrka i den högre skalan också.

Redigerat av BrittBastard, 12 december 2011 - 15:27.


#66

Postad 13 december 2011 - 07:48

kokkelimokk
  • kokkelimokk
  • Lärjunge

  • 410 inlägg
  • 0

Katastrofen är ett faktum, bryggaren havererade igår.
Så, vad säger panelen om följande kombo:


och



Eller ska man sunka ner sig och köpa en kappselmaskin ?


Om du ska ha en kapselmaskin så beror det mycket på hur mycket kaffe du tänker dricka från den, om jag och tjejen skulle ha kapselmaskin och dricka allt hemma kaffe från den så skulle vi få köpa pods för ca 6500 kr/år, så om du kommer dricka ett par koppar om dagen så blir det lite dyrt då varje kopp kostar ca 3 kr. Men som komplement till en bryggare eller om man inte dricker så mycket så funkar det säkert fint.

Angående kaffekvarn så har jag förstått att den här ska vara ett bra alternativ, inte provat själv.



#67

Postad 18 december 2011 - 21:02

-SH-
  • -SH-
  • Lärjunge

  • 335 inlägg
  • 0

Angående kaffekvarn så har jag förstått att den här ska vara ett bra alternativ, inte provat själv.


Den är oändligt mycket bättre än kvarnen från Krups. Och jag har provat... ;)

#68

Postad 21 mars 2013 - 16:37

evil_nike
  • evil_nike
  • Forumräv

  • 702 inlägg
  • 0
Hej boys. Gammal tråd, men jag behöver info.

Kommer att köpa en Moccamaster på måndag. Ni som har den, diskar ni plastdelarna i maskin eller kör ni handdisk?

Har varit på g att skaffa en perkulator för ett par år sedan men det blev en airopress och en pressokanna och ett 1kopps guldfilter och en 1 kopps moccabryggare i stället. Men jag är trött på att mecka med tider och temeraturer. Tycker aldrig det blev bra endå. Därför blir det en MM som får sköta allt det åt mig.

Jag vet att jag gillar perkularorkaffet men det blir för varmt, och det käns inte lika kul att köpa som en MM.

Det jag undrar är iaf om man kan maskindiska allt på en MM? Kommer att köpa den som har automatiskt droppstopp.
Är det någon som kör med guldfilter till mastern?

/Niklas

#69

Postad 02 april 2013 - 21:31

-SH-
  • -SH-
  • Lärjunge

  • 335 inlägg
  • 0

Hej boys. Gammal tråd, men jag behöver info.

Kommer att köpa en Moccamaster på måndag. Ni som har den, diskar ni plastdelarna i maskin eller kör ni handdisk?

Har varit på g att skaffa en perkulator för ett par år sedan men det blev en airopress och en pressokanna och ett 1kopps guldfilter och en 1 kopps moccabryggare i stället. Men jag är trött på att mecka med tider och temeraturer. Tycker aldrig det blev bra endå. Därför blir det en MM som får sköta allt det åt mig.

Jag vet att jag gillar perkularorkaffet men det blir för varmt, och det käns inte lika kul att köpa som en MM.

Det jag undrar är iaf om man kan maskindiska allt på en MM? Kommer att köpa den som har automatiskt droppstopp.
Är det någon som kör med guldfilter till mastern?

/Niklas

Har kört alla plastdelar till min MM (med manuellt droppstopp) i diskmaskinen även om jag vanligen handdiskar. När det gäller filter kör jag bara pappersfilter (blekta, som jag sköljer ur för att få bort papperssmaken), letade ett tag efter ett guldfilter för några år sedan men just då var de väldigt svåra att få tag på. Såg att de fanns på Baristashoppen nu men föredrar ett bra pappersfilter då koppen tenderar att bli "renare" då.

Ett alternativ till Moccamaster kan vara denna:

En ny maskin från Wilfa som faktiskt brygger ett bättre kaffe än MM pga att den avsevärt snabbare når rätt bryggtemperatur, detta märks särskilt om man endast brygger två koppar. Lämnar heller inget vatten kvar i bryggaren när den är klar. Hade förmånen att låna hem en några dagar och den imponerade faktiskt.

#70

Postad 03 april 2013 - 05:52

Unregistered1605
  • Unregistered1605
  • Veteran

  • 1 863 inlägg
  • 0
Diskar bara kannan och det del som sitter i kannan, i diskmaskinen.
Bryggtratten med droppstoppet, diskar jag för hand.

#71

Postad 19 februari 2014 - 04:51

Metalmartin
  • Metalmartin
  • Lärjunge

  • 488 inlägg
  • 0
Kör vidare här efter 16 år började värmeplattan i Krupsen att falera :( och behöver således en ny och det ska Inte vara en Moccamaster.

Har tittat på följande på nätet

Obh Nordica Gravity
https://www.prisjakt...t.php?p=2191832

Philips Café Gourmet HD5412

https://www.prisjakt...t.php?p=2344224

ja design e viktigt också
eller annan ca/max 1500:-

/ Martin

#72

Postad 15 augusti 2015 - 23:49

Unregistered2294
  • Unregistered2294
  • Mästare

  • 2 941 inlägg
  • 0

Gammal tråd och nytt svar! :)

 

Jag diskar för det mesta för hand iom att jag saknar diskmaskin för tillfället i min lägenhet. Vi har ifs diskmaskin på bottenplan och där kör jag endast kannan med jämna mellanrum då den blir skinande ren! Precis som i Yes reklamen :P

 

Köpte min tredje bryggare för 10 dagar sen ungefär och min andra MoccaMaster. Den förra gav jag bort :)

 

Den nya är lika bra som den förra fast bättre. Jag valde den i Fresh Green denna gång. Det man kan säga är att den brygger ett mycket starkare kaffe då den saknar kalk kan man säga när den är helt ny så jag får ta bort den extra skopan kaffe varje gång jag brygger.

 

Har tänkt att jag ska köpa denna neon-gröna MoccaMaster i runt 3 års tid nu. Nu äntligen blev det av. Vissa butiker verkar inte plocka in dom Coola färgerna och här är det inte så många butiker tyvärr :wacko:


Redigerat av Unregistered2294, 15 augusti 2015 - 23:51.


#73

Postad 16 augusti 2015 - 00:04

Unregistered2294
  • Unregistered2294
  • Mästare

  • 2 941 inlägg
  • 0

Jag tänkte först köpa den här:

 

Melitta Aroma Signature Deluxe.

 

Bilderna är lånade.

 

Jag tyckte den såg så läcker ut :)

 

Detail1_AromaSign_DL_goldene_bohne.png

 

R0000288-Copier.jpg

 

blogger-image-1607834873.jpg


Men men, nu är jag nöjd :) Byter väl inte på fem år eller nåt sånt om den nya inte går sönder vill säga :)



#74

Postad 16 augusti 2015 - 07:07

Allendorr
  • Allendorr
  • Amatör

  • 97 inlägg
  • 0

Vi köpte nyss en ny MoccaMaster men blir inte klok på kaffemåttet man får till. Nån som kan hjälpa till här? Jag tar nu typ 75% av en skopa per kopp. men så kan ju inte vara tanken?



#75

Postad 16 augusti 2015 - 07:30

Unregistered2294
  • Unregistered2294
  • Mästare

  • 2 941 inlägg
  • 0

Vi köpte nyss en ny MoccaMaster men blir inte klok på kaffemåttet man får till. Nån som kan hjälpa till här? Jag tar nu typ 75% av en skopa per kopp. men så kan ju inte vara tanken?

Om det är Mellanrost brukar jag köra en extra skopa och om det är Mörkrost brukar jag köra lika många skopor som koppar vatten. Nu får jag däremot dra av en skopa när bryggaren är helt ny då den saknar kalk = helt urkalkad kan man säga.





1 användare läser detta ämne

0 medlemmar, 1 gäster, 0 anonyma medlemmar

  • Elias
    2024-03-17 11:45:37
  • Elias
    2024-03-17 11:22:58
  • Elias
    2024-03-17 11:20:09
  • Elias
    2024-03-17 11:20:06
  • Salong vy bakåt, ny bild med tyg på vägg
    DPC
    2024-03-17 09:11:58
  • Fler  |  Vilka bilder visas här?
Trendande produkter
Prisjakt © 2000 - 2024 Prisjakt   Cookiepolicy.   Våra regler.   Personuppgiftspolicy.  Hantera cookie-inställningar.