[Lactoferrin]

• 0

Ni som har Weber Q320, jag har tänkte köra en långgrillning med fläskbog i 8h med rök. Jag har köpt en liten folieask med trä men är fundersam hur jag ska placera denna på grillen.
Det är första gången jag gör detta med rök och jag kan bara ha mitten brännaren på för att få rätt temp men är osäker på om det kommer bildas rök, vart placerar ni rökasken på en Q320?

Funkar det att bara ställa den på gallret med den lägsta värmen på grillen?

Hade tänkt göra detta idag men tiden for iväg så jag gör nog detta imorgon.

[PML73]

• 0

Ni som har Weber Q320, jag har tänkte köra en långgrillning med fläskbog i 8h med rök. Jag har köpt en liten folieask med trä men är fundersam hur jag ska placera denna på grillen.
Det är första gången jag gör detta med rök och jag kan bara ha mitten brännaren på för att få rätt temp men är osäker på om det kommer bildas rök, vart placerar ni rökasken på en Q320?

Funkar det att bara ställa den på gallret med den lägsta värmen på grillen?

Hade tänkt göra detta idag men tiden for iväg så jag gör nog detta imorgon.

Se till att trät i asken har legat i blöt någon timme så den är lite dyngsur. PLacera asken vid sidan av din låga så att den får ordentligt med värme utan att brännas och ta eld. Pröva och se, spelare ju ingen roll om rök kommer efter en minut eller fyra. Apropå långkok så kör jag det minst en gång i månaden. Fastän med Weber Klot 58cm, kol/briketter, Bäst är att köra på söndagar så inte groggen stökar till det för mycket...

[masse70]

• 0

Ni som har Weber Q320, jag har tänkte köra en långgrillning med fläskbog i 8h med rök. Jag har köpt en liten folieask med trä men är fundersam hur jag ska placera denna på grillen.
Det är första gången jag gör detta med rök och jag kan bara ha mitten brännaren på för att få rätt temp men är osäker på om det kommer bildas rök, vart placerar ni rökasken på en Q320?

Funkar det att bara ställa den på gallret med den lägsta värmen på grillen?

Hade tänkt göra detta idag men tiden for iväg så jag gör nog detta imorgon.

Det jag har gjort förut är att lyfta på gallret och placerat plåtburken med blötlagt spån på eller nära den brännare man använder för ändamålet. Har funkat bra.

Kan även funka bra att ställa behållaren direkt på gallret.

Redigerat av masse70, 19 augusti 2014 - 20:33.

[Unregisteredfa9fa904]

• 0

Köpte mig en skinkstek igår som jag tänkte grilla i helgen. Visserligen magert kött men det bör att få bra med lite tålamod?!

Tänkte nog låta bli rök, alternativt bara rök under en kort del av grillningen.

Ska man lägga den i saltlag under natten innan montro? Bör ju kunna bli lite som julskinka eller fläsklägg isf.

Bara rubba och smälla in i grillen och låta den gå på kanske 120 grader tills den är klar.
Några förslag? Eller ska jag göra wok eller schnizel på skinksteken och grilla en högrev istället?

[korpen]

• 0

Har inte förstått det där med att blötlägga spånen, tar ju bara längre tid tills det ger rök.

[masse70]

• 0

Har inte förstått det där med att blötlägga spånen, tar ju bara längre tid tills det ger rök.

Du vill ju inte att dom ska brinna upp vilket dom ju gör utan blötläggning, samt att det är ju genom vätan du får mer rök?

Köpte mig en skinkstek igår som jag tänkte grilla i helgen. Visserligen magert kött men det bör att få bra med lite tålamod?!

Tänkte nog låta bli rök, alternativt bara rök under en kort del av grillningen.

Ska man lägga den i saltlag under natten innan montro? Bör ju kunna bli lite som julskinka eller fläsklägg isf.

Bara rubba och smälla in i grillen och låta den gå på kanske 120 grader tills den är klar.
Några förslag? Eller ska jag göra wok eller schnizel på skinksteken och grilla en högrev istället?

Personligen hade jag nog hellre gjort schnitzel på det köttet, lite för torrt för min smak att göra sig bra på grillen.

Alternativt behandla den som en julskinka och baka den långsamt på låg värme i ugnen eller i lergryta.

[korpen]

• 0

Du vill ju inte att dom ska brinna upp vilket dom ju gör utan blötläggning, samt att det är ju genom vätan du får mer rök?

Mja, alla gör vi olika.

Brukar lägga spånen i en sträng blir som en stubin och till för ånga via en skål med vatten.
Sen är det bara att fylla på...

[Sambuccashake]

• 0

Är det någon av er som känner någon märkbar skillnad mellan olika träslag?

Doftmässigt är det stor skillnad tycker jag men det färdiga resultatet tycker jag inte speglar de olika varianterna.

[BrittBastard]

• 0

Har inte förstått det där med att blötlägga spånen, tar ju bara längre tid tills det ger rök.

Som sagt, om man inte blötlägger röker dom ju också kortare tid och börjar brinna.

Jag brukar köra med större träbitar som är blötlagda länge. Helt klar bäst tycker jag. Då behöver man inte lägga på nytt alls/så ofta.

Är det någon av er som känner någon märkbar skillnad mellan olika träslag?

Doftmässigt är det stor skillnad tycker jag men det färdiga resultatet tycker jag inte speglar de olika varianterna.

I ärlighetens namn nej. Men för att kunna ge ett vettigt svar måste man ju prova olika träslag side by side vid ett och samma tillfälle.

[Lactoferrin]

• 0

Jag hade mina dränkta i 24h fast dom brann upp på en timme ändå.

Nån som har tips på vilket nötkött man ska använda när man grillar länge så man får det stört mört?

[BrittBastard]

• 0

Jag hade mina dränkta i 24h fast dom brann upp på en timme ändå.

Nån som har tips på vilket nötkött man ska använda när man grillar länge så man får det stört mört?

Spontant så är det väl inte helt vanligt med low and slow med nötkött. Oxbringa kanske?

[Buddypresley]

• 0

Jag hade mina dränkta i 24h fast dom brann upp på en timme ändå.

Nån som har tips på vilket nötkött man ska använda när man grillar länge så man får det stört mört?

Vissa träslag kan bara suga åt sig en viss mängd vatten oavsett tid. Fettmarmorerat nöttkött brukar vara mörare. Sen så grillar jag nötkött så varmt och snabbt det bara går.

[Lactoferrin]

• 0

Kör just nu dom sista 30min av en 1.5kg fläsksida men mina spån ger ingen rök. Jag la blötlagda spån i en aluform men dom har inte börjat ryka än. Kanske borde lagt dit torr flis istället. 100-125 grader är det i grillen.

[Sambuccashake]

• 0

 Pork 1.JPG   2,24MB   3 Antal nerladdningar
 Pork 2.JPG   2MB   4 Antal nerladdningar

Sorry för roterade bilder

Redigerat av Sambuccashake, 07 september 2014 - 11:17.

[korpen]

• 1

Igår vart det lite musslor på grillen !

Bifogad fil(er)

•  image.jpg   1,53MB   0 Antal nerladdningar

[Turtle]

• 3

Grillade lite igår!

Redigerat av Turtle, 02 oktober 2014 - 15:58.

[hifimarcus]

• 0

Grillade lite igår!

Såg sjuuuuuukt gott ut!

[Turtle]

• 0

Tack!
Grillar alltid laxen numera.

[Crabban]

• 0

Kvällens skörd: Spareribs, champinjoner och tomathalvor.

Ruskigt gott så här på höstkanten att käka grillat.

Ber om ursäkt för att bilden hamnar på fel håll, gjort inlägget från telefon och har ingen koll på hur jag skall vända den.

Bifogad fil(er)

•  image.jpg   2,13MB   0 Antal nerladdningar

Redigerat av Crabban, 22 november 2014 - 20:38.

[Crazyberra]

• 0

Kunde inte hålla mig från att beställa en Grillbot!
Någon som testat en?

http://grillbots.com...tions/frontpage

[korpen]

• 0

Kunde inte hålla mig från att beställa en Grillbot!
Någon som testat en?
http://grillbots.com...tions/frontpage

Haha, nämen herre jösses det finns då grejor till allt!

Denna måste du filma och lägga ut så vi får se om det fungerar !

[masse70]

• 0

Kunde inte hålla mig från att beställa en Grillbot!
Någon som testat en?
http://grillbots.com...tions/frontpage

Jag förbehåller mig tråkigt nog väldigt skeptisk till denna tingest...

Lär knappast göra lika bra jobb som man själv gör och lär dessutom inte hålla särskilt längre än en vanlig borste.

Men återstår väl att se.

[Crazyberra]

• 0

Vet, men hittade inget mer onödigt!
Skulle bara köpa en till farsan somsnart fyller år men
när man väl hade köpkorgen uppe så råkade jag trycka på 2st.

[Unregisteredca15b0a9]

• 0

Nu är ja i valet o kvalet på vad ja ska köpa mej för grill. Fyller 30 i år och tänkte unna mej en ny grill.. Idag har ja en weber 57a

Men nu är ja sugen på en murikka stekhäll 100 cm eller en weber genesis 330. Vilken skulle ni välja ?
För och nackdelar ?

[Turtle]

• 0

Var nån som visade ett just grillgaller i gjutjärn till weber klotgrillarna för ett tag sen.

Nån som kommer ihåg vart man hittade dessa?

[F.L.]

• 0

Hittas här http://www.grillhouse.se/gjutjarn/

[magnusson_85]

• 0

Bränner det fast mer om man har galler av gjutjärn?

[Turtle]

• 0

Hittas här http://www.grillhouse.se/gjutjarn/

Tackar!

Fan också slut fortfarande till 67an!

[Auxvoice]

• 0

Grillsäsongen börjar ju nu!

Behöver en ny grill, vilken ska man ha och varför?

 

 

Redigerat av Auxvoice, 16 februari 2015 - 15:48.

[magnusson_85]

• 0

Jag har en premium + tycker att den är helt ok. Det är nästan samma som premium med några mindre skillnader. Delvis finns en bygel att hänga locket på som jag tycker är väldigt bra, den är det nog bara att det är med lådor för kolen.

[korpen]

• 0

Bränner det fast mer om man har galler av gjutjärn?

Gäller att olja innan du lägger på köttet.

[PsychoCheF]

• 0

Vet, men hittade inget mer onödigt!
Skulle bara köpa en till farsan somsnart fyller år men
när man väl hade köpkorgen uppe så råkade jag trycka på 2st.

Återkom med rapport!

[magnusson_85]

• 0

Gäller att olja innan du lägger på köttet.

 

 

Okej, för nån kompis sa att det brände fast som f*n i hans galler även fast han oljade in både före och efter varje gång. Är nämligen lite sugen på att testa ett i gjutjärn själv

[wobert]

• 0

 
 
Okej, för nån kompis sa att det brände fast som f*n i hans galler även fast han oljade in både före och efter varje gång. Är nämligen lite sugen på att testa ett i gjutjärn själv

Bränner det fast låter han maten ligga för kort tid på gallret. Det gäller att maten ligger på ett tag så det hinner bildas fina grillränder. I ränderna blir det en lite hårdare yta som gör att maten släpper lättare. Det här är särskilt viktigt när man grillar kyckling. Den har ju en tendens att fastna annars.

Vad gäller val av grill så är premium + guld värd med sina lockhållare. I år har de ju släppt ett par nya varianter också. Dels en med GBS galler och en special edition med rostfria galler.

Redigerat av wobert, 17 februari 2015 - 05:47.

[Auxvoice]

• 0

Jag har en premium + tycker att den är helt ok. Det är nästan samma som premium med några mindre skillnader. Delvis finns en bygel att hänga locket på som jag tycker är väldigt bra, den är det nog bara att det är med lådor för kolen.

 

Okej då tar jag den som är billigast om de skiljer mycket, tack.

 

Vad gillar du inte med den? (helt okej?)

Redigerat av Auxvoice, 17 februari 2015 - 15:37.

[magnusson_85]

• 0

Okej då tar jag den som är billigast om de skiljer mycket, tack.
 
Vad gillar du inte med den? (helt okej?)

Det är inget jag inte gillar Menade bara att det är helt okej (bra)

Bygeln för locket (lockhållaren) är riktigt bra att ha som wobert också skrev innan.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Då är årets födelsedags kulting beställd igen..

[korpen]

• 0

 

 

Okej, för nån kompis sa att det brände fast som f*n i hans galler även fast han oljade in både före och efter varje gång. Är nämligen lite sugen på att testa ett i gjutjärn själv

Som med alla gjutjärnsprodukter så gäller det att ju mer du sköter det, desto bättre blir det
Rengöres med borste ev. varmt vatten vid behov. 
Olja alltid in ditt grillgaller efter varje användning, och det kommer ge dig sann grillglädje i åratal.
Har man väl börjat använda gjutjärnsgaller så duger inget annat.   

[korpen]

• 2

Ny inköp till grillsäsongen !

Bifogad fil(er)

•  image.jpg   48,88K   1 Antal nerladdningar
•  image.jpg   16,42K   0 Antal nerladdningar

[Auxvoice]

• 0

 

Eller

 

 

?

Redigerat av Auxvoice, 06 mars 2015 - 18:34.

[Mikolino]

• 2

 

Eller

 

 

?

Absolut INTE black Pearl, haft min 2 säsonger, och nu åker den på tippen! otät, klent material, rostar överallt ... helt enkelt värdelös!

[masse70]

• 0

Landmann är rent skräp som sagt, been there, had it, never again...

För att nämna ännu en klyscha, once you go Weber you never go back

Redigerat av masse70, 06 mars 2015 - 19:42.

[Auxvoice]

• 0

Landmann är rent skräp som sagt, been there, had it, never again...

För att nämna ännu en klyscha, once you go Weber you never go back

 

 

Har faktiskt haft en Landmann som var sämre än kinakvalite tidigare men man vet ju aldrig någon bra modell måste dom ju ha. Weber känns som ett tryggt val dock.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Nedräkning för gris på grill. Måste ta flera bilder i år.. Typiskt att man på på halsfluss samtidigt dock.

[masse70]

• 0

Ja, blir nog grillpremiär på Lör 

 

Bara jag orkar göra den så nödvändiga vårstädningen av den, mycket skit som måste bort....

[Auxvoice]

• 0

Varför skriver butiker att Weber one-Touch Premium och + är utgående? Vilken kommer ersätta dessa? 

[korpen]

• 0

Nån som vet om det går att få tag på Heat Beads i Svergie?

[masse70]

• 0

Varför skriver butiker att Weber one-Touch Premium och + är utgående? Vilken kommer ersätta dessa? 

http://www.webergril...-2015-m406.aspx

[Unregistered8c5802be]

• 0

Grisen var lite stor, så fick kapa av huvudet samt benen för att få plats. Allt redo för uppstigning 0500 dock, tagit lite bilder, blir mer under resans gång..

 

Ska bli så kuuuuul! Blitt en tradition, så här firar vi in våren i släkten..

[Auxvoice]

• 0

http://www.webergril...-2015-m406.aspx

 

Tack ^

 

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 

Den nya har ju sämre egenskaper än den gamla + .... ??

 

 

 

 

 

 

Den nya saknar askfat i aliminium, saknar belagt grillgaller, och har ingen bottenhylla, över 3kg lättare plåt, så den nya modellen de släpper är sämre och dyrare? Har den gjutjärn?

Redigerat av Auxvoice, 14 mars 2015 - 03:00.