EK
Bifogad fil(er)
Redigerat av Unregisteredcec18524, 19 juni 2020 - 18:14.
Postad 19 juni 2020 - 18:14 EK Bifogad fil(er)Redigerat av Unregisteredcec18524, 19 juni 2020 - 18:14. Postad 26 juni 2020 - 10:32 Hur uppgraderar man från pc5>pc10. Hittar inget på nätet. Vill ju byta in min pc5 för att få ner priset. Postad 26 juni 2020 - 11:03
Ska du inte marinera den lite? Vilken grill är det, kolgrill eller elektrisk grill? Man kan ju grilla i tunna också, då lär det bli lite bättre vad gäller hälsan har jag läst. Postad 26 juni 2020 - 11:30 Någon som har erfarenheter av träpelletsgrillar här. Weber Smokefire och Traeger t.ex Räcker värmen till grillning? Känns smidigt annars att långröka med kontroll av värmen. Postad 26 juni 2020 - 11:59
Så vitt jag vet finns det inte något officiellt sätt att göra det på. Det finns inget "pantsystem" eller liknande även om det i praktiken fungerar så när man byter sin flaska mot en full.
Du får nog ringa runt och se om någon av butikerna kan tänka sig att byta in den för mellanskillnaden de tar mellan 5 och 10. Alternativt säljer du den gamla för ungefär vad en ny kostar (andrahandsvärdet är högt eftersom det i praktiken är samma sak att köpa begagnat som nytt). Postad 26 juni 2020 - 12:15 Personligen skulle jag behålla PC5an och ha den som en reserv och köpa till en PC10a som huvudflaska.
Visst blir det dyrare, men det är helt klart optimalt för den dan man ska grilla och gasolen är slut. Postad 26 juni 2020 - 14:04
Dom funkar väldigt smidigt för low & slow dock skulle jag inte gå på Webers då dom haft problem med fettbränder. https://www.youtube....h?v=d23GYKYdIng
Idag hade jag nog valt en Masterbuilt Gravity 560(eller större). Samma tänk men med kol Redigerat av mrgorgo, 26 juni 2020 - 14:21. Postad 26 juni 2020 - 16:44 Jag har en Traeger ironwood och jag är störtnöjd på alla sätt och vis. Fördelen mot Master built gravity är att man kan ställa rökmängd efter behov istället för att lägga i träbitar. Super smoke fungerar bara upp till 105 grader. Finns lite om den ett par inlägg bak * edit* Traegern är mer en slow cooker medans Gravity klarar både slow och fast. Redigerat av johan b-lund, 26 juni 2020 - 17:36. Postad 26 juni 2020 - 18:32 Dagens i -lands problem, Weber har stekplatta och plancha men wtf är skillnaden? EK Redigerat av Unregisteredcec18524, 26 juni 2020 - 18:33. Postad 26 juni 2020 - 20:22
Var inte det ett problem Weber hade i början? Se matgeeks video
Traeger verkar intressanta med. Postad 27 juni 2020 - 07:10
Dom har väl inte ändrat design? Det är dels när hålen blir igensatta eller när det kommer för mycket brandfarligvätska (marinad med smör i tex) på samma gång som det tar fyr. Om man håller den väldigt ren då borde det inte vara ett problem, tror jag. Innan var det ingen "skidbacke" så pelletsen trillade inte ner mot skruven.
Jag damsugar Traegern efter ca 12h bruk (den säger själv till med) och där är noll fett i botten bara aska. Dropp plåten får ny alufolie vid varannan körning ungefär. Att köra ett långkok samtidigt som jag inte är hemma och övervaka den med appen har jag inga som helst problem med.
Jag gick på Traegern beror enkom på att jag egentligen siktade på en "manuell" offset rök. Att övervaka en sådan är +12h är dock inget jag hade orkat och inlärningskurvan är ganska hög med. Och att hitta bra ved hade kostat skjortan. När jag känner att jag vill bryna något som jag har rökt så drar jag oftast igång gasolgrillen för det sista lilla extra. Postad 27 juni 2020 - 14:06 Suck... Min gamla Q 300 har dött. Hål i baljan. Troligen pga att brännaren rostat sönder lite på undersidan vid fästet inne i baljan så det blivit för hett där. Jag har haft lite ojämn värme på grillen men det har varit lite för mycket annat i livet så jag har inte tagit tag i det tidigare... Tog en ordentligt titt på det för ett par veckor sedan och hittade hålet.
Den har tjänat mig väl i närmre 10 år men jag hade hoppats på att den skulle gå några år till då jag fyller jämnt. Hade tänkt önska mig ett bidrag till en Napoleon Rogue 525-SE... En sådan pjäs rymms inte i budgeten just nu men jag tänker inte vara utan grill de närmsta fyra åren heller.
Enkla valet är en Q 3200 för 4990 kr på kampanj nu. Missar jag någon kandidat då? Vill inte gå ner i kvalitet eller grillyta. Jag har varit nöjd med min 300 och jag har två i princip fulla PC10:or hemma så det är gasol som gäller. Framtida 50-årspresent får kanske bli en kamadogrill? Vore kul med en sådan. Eller sälja Webern och uppgradera till den planerade Napoleon-grillen - sizzlezone lockar...
Tankar? Postad 27 juni 2020 - 14:43
Tjo! Var och pratade med Plantagen idag, som jag brukar fylla på min tub. Dom har 3:e påfyllningen gratis. Najs med PC5 då jag går genom 2-3st på en säsong. Men iaf, dom köpte tillbaka min pc5 utan problem, så nu har jag en pc10! 😉 Som svar på en annan kommentar, så har jag inte riktigt plats att förvara en pc5 "ifoa" Bifogar bild, nu fick jag offta mitt Weber överdrag som jag hade till pc5, men ett litet pris 😉 Bifogad fil(er)Postad 27 juni 2020 - 15:04 Brukar fylla hos Gasolfyllarna. Pinsamt nog hade jag missat att min extratub gått utanför kontrolldatum Men de var schyssta och fick ny och betalade bara för en normal inspektion. Ikväll blir det revbenspjäll. Tyvärr inte iberico då det var för mycket folk, fick bli från ICA Maxi istället då jag ändå skulle handla. Postad 27 juni 2020 - 16:02 Går i tankarna att skaffa en Napoleon 525 men osäker på vilken modell. Är tämligen säker att jag bara kommer använda sizzle zone någon enstaka gång, så funderar på den billigare. Men samtidigt är jag sugen på SE pga roti (samt flasköppnaren ). Men då kan jag ju köpa roti separat... Några tankar? Kan man kränga en fem år gammal q3000? Postad 27 juni 2020 - 21:59 Vi gick på en 425-SE istället. Nästan uteslutande pga av att det hade blivit för trångt med 525, men också lite billigare. Den är snäppet mindre än en tre brännare Weber Genesis, men för oss vart det ett klart lyckat köp. -gasolen får stå i skåpet -sizzle zone+++ (har även kört såskastruller på den med bra resultat) -rejäl värme från tre brännare på något mindre yta. -flasköppnaren -supersmidig och bra tändning med one-touch. -rotisseri brännaren (som jag är osäker på om jag kommer använda närmaste tiden) Postad 27 juni 2020 - 22:13 Postad 28 juni 2020 - 12:30
Och efter att ha ägt en grill med sizzle zone i drygt ett år så är jag tämligen säker på att du kommer att använda den mer än du tror. Den är verkligen bra till mycket. Allt från att snabbrosta hamburgerbröden till att bränna på en entrecote. Jag hade aldrig valt en grill utan idag. Postad 28 juni 2020 - 14:02 Men sedan också för att det blev ny en ny Pioneer-reciever förra månaden, en ny 75”-TV till att spela på häromdagen samt att jag ska hoppa fallskärm med äldsta sonen om ett par veckor. Och att frugan är arbetslös. Så vi kom överens om att det inte är läge att lägga det dubbla på en grill. ... Kommer säkerligen ångra mig ... Redigerat av Unregistereda299ec85, 28 juni 2020 - 14:11. Postad 28 juni 2020 - 16:21 Låter grymt vettigt. Även om jag brukar säga att det är bara när man betalar som man tycker det är vettigt att välja ”de billigare alternativen”. Sen kan man få ångra sig i 12år att man inte lade till de där sista kronorna och köpte det man egentligen vill ha. Men ibland går det ju bara inte... Postad 28 juni 2020 - 17:31 Postad 28 juni 2020 - 18:47 * Sidohyllorna är inte isolerade mot grillen, de blir jättevarma. * Dåliga krokar och andra möjligheter att hänga saker. * Liten sal, men krångligare att olja in gallren. * Betydligt långsammare än Q3000 att komma upp i temp, men så hade jag ju bytt till en kraftigare regulator i den. Postad 28 juni 2020 - 21:33
Varför? Blir det varmt? Jag har flaskan i skåpet på min P500 och det blir bara ljummet där den står. Långt ifrån någon farlig temperatur. Postad 28 juni 2020 - 21:54 Bara en känsla, samt slippa in och tråckla under för att öppna/stänga gasen. Postad 28 juni 2020 - 21:59
Hur tycker du rökningen fungerar, blir det tillräckligt med röksmak på kött och fisk? Har släppt weber nu blir förmodliger en Traeger Ironwood eller Timberline. Postad 30 juni 2020 - 13:58
Jag har kört allt från fisk, kyckling, gris, nöt och upp till 4kg bitar.
För mindre bitar är det bäst med supersmoke i 20-30min (75-105 grader) och sedan öka till "rätt" temp Om rätt temp ligger inom det spannet då kör jag super smoke hela tiden.
Sen märkte jag att ha den stående i direkt sommarsol inte passar alls bra med rökläget. Innan jag ens startade den så var det 55 grader i den så den använder knappt några pellets o därmed ingen rök.
Jag har vid något tillfälle velat ha lite mer röksmak så jag tog min gamla Landman röklåda och borrade en massa hål i botten och sidorna. Fyllde den med pellets och satte fyr med en värmepistol, lät det brinna i ena hörnet i 5-10 min innan jag blåste ut det o satte in lådan. Det gav det där lilla extra som saknades, finns Smoke tubes att hitta på nätet med.
Stora köttbitar får bara röksmak en bit in oberoende om det är pellets eller ved, det verkar många missa. Och att marinera ger inget extra då röken tar över, så det är rubs som gäller och rikligt ska det vara. Att röka ett par kötbitar blir lite som Sous vide så allt som behövs är att bryna till det på slutet.
Så med option på extra rök med lådan så är jag Super Nöjd, glöm inte det är en rök - inte en grill. Även om det går att köra burgar o annat så hade jag helt klart avslutat en Entrecoat på gas eller kol.
Bilderna är på en 3,5kg rostbiff.
Bifogad fil(er)Redigerat av johan b-lund, 30 juni 2020 - 14:02. Postad 30 juni 2020 - 18:29 Edit: vet inte varför bilden kommer på sidan. Bifogad fil(er)Redigerat av edtjope, 30 juni 2020 - 18:32. Postad 30 juni 2020 - 19:58
Tack för det, har sålt gasolgrillen så får nog köpa en induktionsplatta och bränna i grillpannan i stället. Postad 01 juli 2020 - 04:45
Det finns täcke att köpa för vinterbruk men jag har inte sett någon affär i Sverige som har dom. Postad 01 juli 2020 - 08:36
Tror du det behövs? Timbeline har ju dubbla väggar och isolering. Postad 01 juli 2020 - 17:17
Det vågar jag inte sia om, det var mer som ett tips om det skulle behövas Ett tips däremot, efter du har laddat ner appen o fått Timberlinen uppkopplad mot nätverket så lär appen inte fungera. Det är för att röken måste uppdateras och den gör det själv o efter 20min var min klar. Därefter fungerar appen klockrent. Min kom med v1 någonting och den ska ha v2 någonting. Postad 04 juli 2020 - 19:40 EK Bifogad fil(er)Redigerat av Unregisteredcec18524, 04 juli 2020 - 19:41. Postad 07 juli 2020 - 22:05 Funderar starkt på att skaffa samma regulator som jag köpte till Webern... Måste snart spärra betalningsmöjligheterna på Kötthallen Postad 07 juli 2020 - 22:21 Min regulator var sönder när jag fick min. Låg på knappt 300C som max. Fick en ny utan problem och nu ligger jag på över 370. Har i.o.f.s en P500 men det lär ju kunna vara samma sak. Postad 07 juli 2020 - 22:40
Hur är det med försäkringar och så om det händer något om man kör en regulator över vad som står i manualen? Postad 07 juli 2020 - 22:43
Tack för tipset, får kolla upp det. Vad tänkte du skulle hända? Redigerat av Unregistereda299ec85, 07 juli 2020 - 22:42. Postad 07 juli 2020 - 22:45
Ingen aning, men om det går varmare/slits snabbare än vanligt så är väl iaf risken större att något kan hända? Postad 07 juli 2020 - 22:48 Ska ha lite gille i helgen som kommer! 8 vuxna och 8 barn! Tänker försöka vara ute i trädgården så barnen får springa runt mm. (Om det inte regnar) Sen mot kvällen vara mer inne/uterum/bar osv. Vi känner dock att vi är trötta på burgare och korv, så vad kan man bjuda på från grillen förutom nämnda godsaker! Vi pratar också enkelhet, inte sous vidda oxfilé eller annan "finmat"! enkelt. Hyffsat snabbt, lättlagat, barnvänligt, enkelpreppat osv. Ni fattar 🙂 Så, vad har ni för tips 😀 Postad 07 juli 2020 - 22:57 Risker finns alltid med gasol, framför allt om man inte uppmärksammar skador och läckage. Vilket är ett av skälen att jag inte vill ha flaskan inne i skåpet. Sedan vet jag inte hur mycket mer det faktiskt sliter med högre tryck, men jag TROR inte att ev slitage på brännare skulle orsaka något som kräver att försäkringsbolaget behöver kopplas in. Rätta mig gärna någon om jag har fel. Men grillen är absolut gjord att nå över 350 grader och minst där vill jag ligga. Flankstek! Redigerat av Unregistereda299ec85, 07 juli 2020 - 22:59. Postad 08 juli 2020 - 05:54
Håller med Takeo. Flankstek är riktigt gott kött, salt peppar och max 2 min på varje sida på en glohet grill(stekpanna). Låt vila och skiva upp i tunna skivor. Ät som det är eller gör typ texmex. Skall sälla en fråga också Är det någon som har byggt in en gasolgrill? Skall bygga en grillbänk och tänkte bygga in en gasolgrill där. Svårt att klämma och känna på inbyggnadsgrillar. Postad 08 juli 2020 - 06:56 Postad 08 juli 2020 - 07:53
Skiva ananas,gott att grilla. Grillspett med innerfile av kyckling,både billigt och snabbgrillat Postad 09 juli 2020 - 21:55 Rostfria grillgaller från Weber. Jag hittade dessa på Weber U.S. site varvid jag mailade Seber Sverige (eller skall vi säga ”Danmark”). Jag fick svar att dessa sälja bara i USA/CAN men av händelse hade de 2 st uppsättningar på EU kontoret och de kunde skicka ett par till mig, ett par mail senare efter fick jag en betallänk och nu 4 dagar senare dök paketet upp. För den som är intresserad är Webers art.nr 66089. EK Bifogad fil(er)Postad 09 juli 2020 - 22:08
Har de gått ifrån rostfria galler på Genesis serien eller är det endast på vissa modeller? Har rostfria galler på min Weber Genesis S-330 som visserligen är ett par år gammal. Postad 09 juli 2020 - 22:26
EU modellerna av Genesis II har porslinsemaljerat gjutjärn. I USA/CAN är det också porslinsemaljerat gjutjärn som standard men 335 och 435 finns i SE edition vilket innebär den rostfria utförandet på grillen som heter SP i EU men med skillnaden att det är rostfria grillgaller som standard, dessa går även att köpa som Weber original tillbehör. En annan skillnad är att USA/CAN modellerna inte har GBS. Till Genesis I fanns/fins det rostfria grillgaller att köpa som tillbehör/reservdel i EU. Weber gillar komplexitet när det gäller modellnamn... EK Postad 10 juli 2020 - 07:56 Varför är rostfria galler en uppgradering från porslinsemaljerat gjutjärn? Redigerat av Unregisterede32cf070, 10 juli 2020 - 08:01. 0 användare läser detta ämne0 medlemmar, 0 gäster, 0 anonyma medlemmar |