Redigerat av frollic, 08 augusti 2020 - 13:01.
Postad 08 augusti 2020 - 13:01
Postad 08 augusti 2020 - 21:46
Gasoldriven pizzaugn på utförsäljning hos Elfynd. Notera att bakytan är ca 35x35cm.
https://www.elfynd.s...ugn-fccg1840000
Vilket bra pris!
Jag har utmanat mig själv med noll spontaninköp denna månaden men det kliar rejält i köp fingret... Jag har tidigare suktat efter en Ooni Koda 16 utan att få ihop motivera pris vs nyttjandegrad ekvationen, men 695 kr vs nyttjandegrad är ju en helt annan ekvation.
Postad 08 augusti 2020 - 22:06
Inga regler utan undantag, och skulle du inte bli nöjd så går den säker att sälja till plus minus noll affär.Vilket bra pris!
Jag har utmanat mig själv med noll spontaninköp denna månaden men det kliar rejält i köp fingret... Jag har tidigare suktat efter en Ooni Koda 16 utan att få ihop motivera pris vs nyttjandegrad ekvationen, men 695 kr vs nyttjandegrad är ju en helt annan ekvation.
Postad 08 augusti 2020 - 23:27
Inga regler utan undantag, och skulle du inte bli nöjd så går den säker att sälja till plus minus noll affär.
Word...
Btw, jag hittade denna video på YT;
https://youtu.be/tj0oeo2kZJo
Postad 09 augusti 2020 - 06:28
Lade en beställning, var ju billigt
Frugan beställde också, hon som har suktat efter en, efter att ha sett liknande hos en kompis, så hon får betala ,)
Redigerat av frollic, 09 augusti 2020 - 06:29.
Postad 09 augusti 2020 - 06:42
Vad göra, vad göra...
/Velpelle
Postad 09 augusti 2020 - 06:58
Vår ugn fixar också 300 grader men har bara en sten så gräddar en åt gången. Lite träligt och tar lång tid då gräddningen är på så pass låg temp. Med 450 g så tar det typ 3 min.
Postad 09 augusti 2020 - 07:16
Min förhoppning är att denna maxar drygt 400 grader, gärna uppåt 450 så man kan göra napolitanska pizzor.
Termometern på ugnen i videon har en skala som går upp till 400, så 450 är nog för mycket att hoppas på.
Redigerat av frollic, 09 augusti 2020 - 07:16.
Postad 09 augusti 2020 - 07:24
Jo såg det, så lite av en chansning. Men kanske det går att bevara värmen om man isolerar den rundade plåten med ex brandfilt.Termometern på ugnen i videon har en skala som går upp till 400, så 450 är nog för mycket att hoppas på.
Postad 09 augusti 2020 - 10:02
https://www.tek.no/s...este-pizzaovnen
Sedan är det en person på Sweclockers som köpt en men kommer inte över 300C.
Isf kan jag lika gärna köra på ugnen och grillen samtidigt, då kan jag göra 4st samtidigt.
Postad 09 augusti 2020 - 10:57
Hittar inte så mycket om modellen, dock en norsk sida som testat ett par olika och där fick den tyvärr inte speciellt bra kritik
https://www.tek.no/s...este-pizzaovnen
Sedan är det en person på Sweclockers som köpt en men kommer inte över 300C.
Isf kan jag lika gärna köra på ugnen och grillen samtidigt, då kan jag göra 4st samtidigt.
Hmm var ju mindre rolig läsning. Kanske måste makulera ordern, är det skit spelar det ingen roll hur billig den är.
Postad 09 augusti 2020 - 10:59
Om den fortfarande håller måttet för att grädda bröd så känner jag mig nöjd.
Postad 09 augusti 2020 - 11:50
https://www.plantasj...ll-9218411.html
Blir att makulera denna. Ska ringa dem imorgon kl 10 när de öppnar.
Postad 09 augusti 2020 - 16:03
Postad 09 augusti 2020 - 16:11
Blir att prova sig fram och se vad den är kapabel till. Jag återkopplar med resultat när jag har testat min.
Redigerat av Unregisteredc49a1f15, 09 augusti 2020 - 16:12.
Postad 10 augusti 2020 - 12:56
Hoppas du blir nöjd.Blir att prova sig fram och se vad den är kapabel till. Jag återkopplar med resultat när jag har testat min.
Jag stoppade min order.
Postad 12 augusti 2020 - 18:01
Redigerat av frollic, 12 augusti 2020 - 18:02.
Postad 12 augusti 2020 - 19:28
Satte ihop min idag. Kan ju säga att det inte känns som att den var värd ordinarie pris (ca 2500 kr inkl moms) baserat på kvalitétsintrycket jag fått. Den är väldigt basic i sitt utförande och luckan sitter fast med en slags flärp i chassit. Pizzastenen tror jag inte heller att man ska ha för höga förhoppningar på. Fast... För 700 kr känns det ju ytterst motiverat än så länge. Återstår att se hur den faktiska kvalitén är men kan man få fram något dugligt med den är det ju egentligen ett bra köp.
Instruktionsboken var dock väldigt rolig då delar av den är typsatt utan å ä ö...
Produkten genomg r en str ng kvalitetskontroll och provning p fabriken samt kontakta din terf sätter ju tonen rätt bra.
Redigerat av Unregisteredc49a1f15, 12 augusti 2020 - 19:30.
Postad 13 augusti 2020 - 12:15
Det var ju en användare som sa att dom hade ghettomoddat och höjt själva stenen (bakytan) en bit och att det hade hjälpt. Om det inte funkar får du kontakta din terf.
Postad 15 augusti 2020 - 21:47
Behöver köpa en ny regulator till gasoltuben, för att slippa flytta den också.
Redigerat av frollic, 16 augusti 2020 - 08:02.
Postad 16 augusti 2020 - 17:51
Postad 16 augusti 2020 - 18:08
Postad 16 augusti 2020 - 18:23
Hur lång tid tog det att grädda pizzan och blev det jämn temperaturfördelning botten/överdel?Köpte också en. Använt den både i fredags och idag. Den funkar ju helt klart. Har inte gjort nån pizza på gasolgrillen i år, men har för mig att det blev ungefär samma resultat. Men denna gräddar nog snabbare och blir nog lite varmare, går över 300 och i botten på mätaren iaf. Har tryckt ner locket på skorsten så det bara är en liten glipa.
Kan du kontrollera temperaturen med en extern termometer?
Svågern har en Landmann gasolgrill där termometern i locket gick från 0-250 grader typ 2min för att efter 5 min maxat ut på 300 grader.
Och det var då inga 300 grader när jag lyfte locket efter 15 min...
Postad 16 augusti 2020 - 19:55
Hur lång tid tog det att grädda pizzan och blev det jämn temperaturfördelning botten/överdel?
Kan du kontrollera temperaturen med en extern termometer?
Svågern har en Landmann gasolgrill där termometern i locket gick från 0-250 grader typ 2min för att efter 5 min maxat ut på 300 grader.
Och det var då inga 300 grader när jag lyfte locket efter 15 min...
Nu stod jag ju inte å klockade, men skulle väl tippa på att jag körde varje pizza 4-5 minuter. I fredags hade jag deg som kalljäst över natten, tyckte den blev riktigt bra både i botten och i topping. Men hade massa topping över så slängde ihop en deg snabbt idag med och den gick inte att få lika tunn. Blev sämre än i fredags, lite för bränd i botten på några ställen medans toppingen kanske skulle haft en minut till i grillen. Tror idén om att höja upp stenen inte är så dum.
Postad 16 augusti 2020 - 22:58
Själv så försöker jag hålla nere på kolhydraterna så jag gör egen blomkålspizza. Kanske låter äckligt, men jag gillar den starkt. Degen består då av 5 dl riven blomkål, 5 dl riven mozzarella ost (eller annan fet ost) och 2 ägg.
Postad 21 augusti 2020 - 18:06
Blev lyckat, men vi behöver en pizzaspade, och ett bättre recept på pizzabotten - använde det som kom med ugnen.
Fick upp tempen till över 300 grader, så ghettomodda den med en termometer som går upp till minst 400, verkar på sin plats.
Funderar också på att skära hål i luckan och sätta in ett värmetåligt glas.
Postad 21 augusti 2020 - 18:50
Jag har ordnat allt utom pizzaspade. Får se om jag orkar fixa det nästa vecka, har fullt upp med annat de närmsta dagarna...
Postad 21 augusti 2020 - 19:50
Vek sig just för att vi inte hade spade, utan en spatel att jobba med.
ca 20 cm i diameter, kunde gräddats något längre, på de andra smälte osten mer.
IMG_20200821_171947.jpg 210,98K 6 Antal nerladdningar
Frugan har inte förstått att less is more när det gäller pizzapålägg
Ingen blev dock bränd på undersidan, stenen plockades aldrig ur ugnen under
gräddningen (vi gräddade flera pizzor i samma storlek).
Helt OK resultat, med tanke på att det var första gången vi gräddade i pizzaugnen.
Redigerat av frollic, 21 augusti 2020 - 19:55.
Postad 21 augusti 2020 - 20:09
Vek sig just för att vi inte hade spade, utan en spatel att jobba med.
ca 20 cm i diameter, kunde gräddats något längre, på de andra smälte osten mer.
Frugan har inte förstått att less is more när det gäller pizzapålägg
Ingen blev dock bränd på undersidan, stenen plockades aldrig ur ugnen under
gräddningen (vi gräddade flera pizzor i samma storlek).
Helt OK resultat, med tanke på att det var första gången vi gräddade i pizzaugnen.
less is more är väldigt sant. såg dock väldigt gott ut ändå måste jag säga
Postad 22 augusti 2020 - 00:59
Vek sig just för att vi inte hade spade, utan en spatel att jobba med.
ca 20 cm i diameter, kunde gräddats något längre, på de andra smälte osten mer.
Frugan har inte förstått att less is more när det gäller pizzapålägg
Ingen blev dock bränd på undersidan, stenen plockades aldrig ur ugnen under
gräddningen (vi gräddade flera pizzor i samma storlek).
Helt OK resultat, med tanke på att det var första gången vi gräddade i pizzaugnen.
Vill inte vara elak, men det där ser mer kokt än gräddat ut. Ingen färg någonstans. Antingen har den varit inne alldeles för kort tid, eller så är det på tok för låg värme.
Postad 22 augusti 2020 - 01:03
Får väl bidra med en egen också, margherita med egenodlad basilika.
pizza.jpg 249,68K 2 Antal nerladdningar
Postad 22 augusti 2020 - 01:11
Han skriver iofs att den kunde ha gräddats längre, men ja särskilt färgstarkt ser det inte ut att vara nej.
Kan säga att jag blev sugen på margharita efter att ha sett din bild...
Postad 22 augusti 2020 - 08:49
Vill inte vara elak, men det där ser mer kokt än gräddat ut. Ingen färg någonstans. Antingen har den varit inne alldeles för kort tid, eller så är det på tok för låg värme.
Som redan påpekats, jag skrev att den var inne för kort tid och att det var den första vi gjorde.
Degen var utan jäst, resultatet kanske inte heller blir exakt samma då.
Trial and error.
Din tycker jag är övergräddad/bränd - smaken är som baken
Redigerat av frollic, 22 augusti 2020 - 10:10.
Postad 22 augusti 2020 - 10:09
Det jag reagerar på mest är att osten inte ser så fördelad ut. Sen är det nog det att den är för packad som gör att den kokar. Jag skulle testat från början och inte ha för mycket eller för klumpig tomatsås, sprida osten lite mer och så inte så mycket topping.
Postad 22 augusti 2020 - 10:11
Det jag reagerar på mest är att osten inte ser så fördelad ut. Sen är det nog det att den är för packad som gör att den kokar. Jag skulle testat från början och inte ha för mycket eller för klumpig tomatsås, sprida osten lite mer och så inte så mycket topping.
Det var skivade mozarellakulor, så inte rivet.
Pizzasåsen var från tetra, såg ut som passrade tomater, däremot slängde hon ju också på extra körsbärstomater
Redigerat av frollic, 22 augusti 2020 - 10:13.
Postad 22 augusti 2020 - 10:22
Som jag nämnt tidigare i tråden så tror jag inte man igentligen ska ha enbart buffelmozzarella. Riven mozzarella är en annan typ ost (som smälter ut på ett annat sätt) som du bör grunda med och sen kan du lägga ut buffelmozzarellan i skivor eller bitar om du vill ha det i tillägg, men då blir den 1stk topping och du bör ju inte ha mer än 2-3 max. Vanligt är att man använder buffelmozzarella på rena ostpizzor med f.eks lite chevre och någon mögelost.
Jag vet att dom klickar ut klumpar på filmer från italien men det tror jag faktisk är vanlig ost som är lite fet och klumpig bara.
Redigerat av Demon Slayer, 22 augusti 2020 - 10:22.
Postad 22 augusti 2020 - 11:48
Jag använder ingen riven ost. Finfördelar den bara lite med fingrarna när jag lägger på den. Det flyter ut bra ändå. Ligger på mellan 350-400C i ugnen och kör pizzorna ca 5-6minuter.
Postad 22 augusti 2020 - 12:12
Buffelmozzarellan är lite blötare och kräver nog hög temperatur för att kunna bara "klickas" ut. Om en pizza blir mer kokt än stekt så rekommenderar jag mindre blöta ting och en fast variant av mozzarella, den färdigrivna lite gulare versionen är lättare att starta med tror jag.
Redigerat av Demon Slayer, 22 augusti 2020 - 12:14.
Postad 22 augusti 2020 - 12:42
Det går att få osten att täcka större del av pizzan. Jag har medvetet gjort lite tjockare kanter för vi brukar bara skära den i bitar och äta dem med händerna. Då är det skönt att ha lite rejälare "handtag" att hålla i
Men jag håller helt med dig, riven ost är betydligt lättare att använda. Men det blir inte samma sak tyvärr. Speciellt inte om man som mig uppskattar att tugga i sig den överblivna dagen efter. Den rivna typen har en tendens att lägga sig som ett segt "lock" över pizzan när den svalnat. Det gör inte riktig mozzarella.
Postad 22 augusti 2020 - 12:59
Postad 08 september 2020 - 16:31
Skulle köpa lite grejjer från Amazon, så det blev en ny termomemter,
inte den billigaste de hade, men den hade bra omdömen.
Har dock inte kommit än ...
https://www.amazon.d...uct/B00YF61YD2/
Redigerat av frollic, 08 september 2020 - 16:31.
Postad 17 december 2020 - 16:56
En nackdel med pepperoni från GØL är att den blir väldigt flott och det blir sjöar av flott på korvarna som förstår pizzan efter uppslicing om den inte äts direkt [se bifogad bild]
Jag tar tacksam emot tipps på pepperonikorv till pizzan som inte tappar lika mkt fett.
22E484A4-F186-4E5B-B7E6-3AA2F5F38017.jpeg 164,48K 0 Antal nerladdningar
Postad 17 december 2020 - 23:44
Mina barn gillar pepperoni pizza och hitintills har jag använt mig av GØL Pepparoni, smaken är helt rätt tillsammans med ICA’s rivna cheddar och mozarella blandning. [ref random thin crust pepperoni take away pizza i USA].
En nackdel med pepperoni från GØL är att den blir väldigt flott och det blir sjöar av flott på korvarna som förstår pizzan efter uppslicing om den inte äts direkt [se bifogad bild]
Jag tar tacksam emot tipps på pepperonikorv till pizzan som inte tappar lika mkt fett.
såg gott ut.
jag köper salami från charken som som skivar tunt åt mig. dom är inte flottiga utan blir mer åt det torra hållet. jag gillar det bättre.
längesen jag gjorde pizza nu, kanske får bli i morgon
har varit sugen på en köttfärspizza länge nu så det kanske man skulle slänga ihop
Postad 17 december 2020 - 23:47
Postad 18 december 2020 - 13:25
såg gott ut.
jag köper salami från charken som som skivar tunt åt mig. dom är inte flottiga utan blir mer åt det torra hållet. jag gillar det bättre.
längesen jag gjorde pizza nu, kanske får bli i morgon
har varit sugen på en köttfärspizza länge nu så det kanske man skulle slänga ihop
Köttfärspizza är gott, jag brukar blanda nötfärs, olivolja, valfria kryddor samt oregano och klicka sedan ut på pizzan, smarrigt
Tips är att lägga korven på hushållspapper och köra den snabbt i micron innan du lägger den på pizzan. Då släpper den det mesta fettet.
Det skall jag testa!
Postad 09 januari 2021 - 13:27
Kör pizzastål i ugn, når 330 grader ungefär
1 användare läser detta ämne
0 medlemmar, 1 gäster, 0 anonyma medlemmar