[what17ever]

• 0

Nej, ölen är mer till för att inte kycklingen ska bli torr och det funkar alldeles utmärkt, kycklingen var som sagt var grymt saftig!
Man kan nog lika gärna ha vatten i burken.

Gaaah, noway ! Inte vatten !
Man borde prova med whisky, borde förångas ganska bra. Det är nog inte alltför hög temp inuti burken

Redigerat av what17ever, 11 maj 2011 - 08:50.

[Bulldog76]

• 0

Fick äntligen hem grillen häromdagen, tyvärr så var emaljen avslagen och skavd på flertalet ställen. Likadant fanns det en massa små prickar både på lock och botten. Prickarna är typ att det saknas färg eller emalj på de ställen. Sen var handtaget på nederdelen sned och sprucken lackering på. Verkar som att kartongen varit misshandlad och att grillen inte blivitlackad ordentligt. Trist. Undrar om det är ett fenomen på de grillar somminte är svarta, eller bara otur? Har reklamerat det hela, får se hur butiken och Weber tar hand om detta.

Har inte fått några svar än.

[what17ever]

• 0

Ett kol på gasol/kol-brasan, varför gasol är mer miljövänligt :

http://www.gasol.nu/...v-till-grillen/

[Timpolanen]

• 0

Ett kol på gasol/kol-brasan, varför gasol är mer miljövänligt :

http://www.gasol.nu/...v-till-grillen/

Vad vill du säga med det? Dra inte in detta i någon miljö debatt, är sååå trött på den.

[MrSpokk]

• 0

Ett kol på gasol/kol-brasan, varför gasol är mer miljövänligt :

http://www.gasol.nu/...v-till-grillen/

www.gasol.nu säger att gasol är bäst för miljön, otippat - verkligen.

[Squeezemaster]

• 0

Det är väl ingen som bryr sig?! Streja annars utanför ett kolkraftverk istället

Jag har för övrigt grillat nu varje dag i över 2 veckor Sommar och grilla, det är livskvalitet.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Blev ett par jätte fina entrecote bitar igår kväll.. på 500 gr styck.. *burrrp*

Och några Weissbier, Kristal.. de känner jag lite idag..

[Sgart]

• 0

Jag har köpt mig en revbensrad och har Caj P originalgrillolja hemma samt har köpt Liquid Smoke.
Som jag förstått det kan man om man vill koka revbenen innan i 45 min innan man grillar. Är detta att rekommendera och ska man i så fall göra detta direkt innan man grillar?

[Sgart]

• 0

men kom igen NÅGON ?

[Squeezemaster]

• 0

Koka = häda!

Kör dom på 4 timmar på runt 125-150 grader bara, pensla på nån gång så kommer det bli fint!

[masse70]

• 0

Jamen vafan! Ni måste vara noggrannare när ni skriver recept från och med nu. Själv körde jag upp en ölburk i anus och grillade sedan kycklingen... ...det blev ingen dunderhit.

shit Chris, u da sick d000d!

Jag har köpt mig en revbensrad och har Caj P originalgrillolja hemma samt har köpt Liquid Smoke.
Som jag förstått det kan man om man vill koka revbenen innan i 45 min innan man grillar. Är detta att rekommendera och ska man i så fall göra detta direkt innan man grillar?

Tja jag hade också lurats att man kunde göra det av diverse tv-kockar. Men det fick man ju nsabbt äta upp här av alla BB-kings i tråden.

Själv vågar jag inte närma mg en spis i samband med grillning framöver

[Sgart]

• 0

4 timmar XD så ni menar att i morgon när jag slutar jobbet 18 så kanske jag får äta 22:30 XD ?
Vetefan alltså
Kanske borde spara dom tills tisdag då jag är ledig

[masse70]

• 0

Tja efter senaste veckornas utbildning och erfarenhet har jag lärt mig följande av indirekt grillning.

Räkna med MINST 3-4 tim......

[Sgart]

• 0

Tja efter senaste veckornas utbildning och erfarenhet har jag lärt mig följande av indirekt grillning.

Räkna med MINST 3-4 tim......

Tisdag it is -_-

[Squeezemaster]

• 0

Jo så är det oundvikligen. Nu som har mig på fejjan kan ju lista ut varför jag ätergrillspett 5 dagar i veckan

[Sgart]

• 0

Får väl helt enkelt vänta till tisdag som sagt. Och käka nått annat imorgon. Jag vägrar göra nått halvdant

Jo så är det oundvikligen. Nu som har mig på fejjan kan ju lista ut varför jag ätergrillspett 5 dagar i veckan

för att det råder ölförbud

Själv tröstdricker jag nu en okyld Punk för att uthärda röstljudet bakom mig i tvsoffan
Grymt jobbigt

Redigerat av Sgart, 14 maj 2011 - 22:35.

[Squeezemaster]

• 0

Jag har ett jobb och familj, dom skulle inte uppskatta middag klockan 22 varje vardag

[Sgart]

• 0

Jag har ett jobb och familj, dom skulle inte uppskatta middag klockan 22 varje vardag

jag har också jobb och familj (jag och sambo) och det är knappt jag klarar middag 22 någon dag XD.

Jag måste faktiskt erkänna att jag också blivit riktigt sugen på att göra en sån där kyckling flera av er har gjort. Nu måste jag dock fråga. Hur svårt är det att hålla glöd så länge?

Jag har tyvärr en skitgrill även om jag önskade att så inte var fallet

En annan fråga, ger ölen smak? var ärliga nu! Jag funderar på att krydda med "rätt" öl 8)

[Squeezemaster]

• 0

Strunta i rätt öl, ta vad som helst.
Glöden räcker länge länge när man kör så låg temp. Kanske behöver fylla på en gång max!

[Sgart]

• 0

Strunta i rätt öl, ta vad som helst.
Glöden räcker länge länge när man kör så låg temp. Kanske behöver fylla på en gång max!

Ok. Jag är rookie så får se om jag löser det men jag måste ju försöka. Nån gång ska ju vara den första. Men imorgon hinner jag helt enkelt inte.

Hur ska tempen vara innuti köttet på spjällen?

[Sgart]

• 0

Nu ligger ribsen på

[sonyman]

• 0

En fråga ang ångning: kan man ånga ribsen dagen innan för att spara lite tid? Har nämligen ett stort sällskap på söndag & har inte tid att ånga i omgångar & indirekt grillning i 5h fungerar inte den dagen.

[andreassofus]

• 0

tänkte att jag skulle grilla lite idag .
det blir kotlettrad i skivor som är körda genom mangeln. ligger nu i en marinad av sweet chilimarinad och vitlöksmarinad, sambal olek och pepparmix.
får ligga så i 3-4 timmar
till det blir det grillade paprikor och charlottenlök

och en het barbecuesås till

[h_z]

• 0

tänkte att jag skulle grilla lite idag .
det blir kotlettrad i skivor som är körda genom mangeln. ligger nu i en marinad av sweet chilimarinad och vitlöksmarinad, sambal olek och pepparmix.
får ligga så i 3-4 timmar
till det blir det grillade paprikor och charlottenlök

och en het barbecuesås till

Jag tror jag ska dra en sväng mot värmland genast!

[andreassofus]

• 0

Jag tror jag ska dra en sväng mot värmland genast!

du är varmt välkommen, blev drygt 700g kött så det ska allt räcka till dig också

[h_z]

• 0

du är varmt välkommen, blev drygt 700g kött så det ska allt räcka till dig också

Ah, kanske räcker då!
Om jag tar ett par burgare på vägen!

[andreassofus]

• 0

haha ja det är nog bäst

[boltis]

• 0

Om det är någon mer här som har en weber performer med gasoltändning: Hur länge brukar ni köra med gasolen på? Har bara testat min nu vid fyra tillfällen o är lite nyfiken på hur länge ni brukar ha er igång vid låt säga helt fulla brikettkorgar?

[Unregistered89a7be48]

• 0

tänkte att jag skulle grilla lite idag .
det blir kotlettrad i skivor som är körda genom mangeln. ligger nu i en marinad av sweet chilimarinad och vitlöksmarinad, sambal olek och pepparmix.
får ligga så i 3-4 timmar
till det blir det grillade paprikor och charlottenlök

och en het barbecuesås till

Wow!! Nu blev man hungrig
/Mats

[andreassofus]

• 0

har lite svårt för att beräkna mat till 1 person
blev lite bränt men det ska synas att man har grillat maten

Bifogad fil(er)

•  grillmat.jpg   69,16K   0 Antal nerladdningar

[Unregistered1331]

• 0

Såg riktigt gott ut soffan!


Själv gjorde jag en flintastek idag för att vi hade bråttom.. men jag gjorde även följande!

3 st stora champinjoner
1 st creme bonjour Örtkryddor (VÄLJ NÅGON ANNAN ELLER GÖR EN EGEN!!!)
3 st chilimarinerade vitlöksklyftor
Alu-folie

Följ bilderna och låt ligga i glöden ca 8-10min

Jäääkligt gott om man gillar svamp! Men jag skulle nog vilja haft en extra vitlöksklyfta i varje.

Tyvärr blev det ingen färdigbild då jag missade detta helt...

 IMG_1837.JPG   231,1K   0 Antal nerladdningar
 IMG_1849.JPG   2,42MB   0 Antal nerladdningar


/G

[Unregistered89a7be48]

• 0

Har just kört "rub" på 2 entrecote skivor till kvällens grillning har alltid bara kört marinering förut så blir kul att testa.
/Mats

[Unregisteredd07f8978]

• 0

Om det är någon mer här som har en weber performer med gasoltändning: Hur länge brukar ni köra med gasolen på? Har bara testat min nu vid fyra tillfällen o är lite nyfiken på hur länge ni brukar ha er igång vid låt säga helt fulla brikettkorgar?

10-15 minuter brukar jag ha gasolen igång när jag använder gasolen, men det är ju som bekant svårt att lära gammla hundar sitta så för det mesta använder jag skorstenständare i stället

/a

[sonyman]

• 0

Inga bilder & ingen grillning men jag preppar för fullt nu. Ångar just kambenen för att slippa det imorgon då jag är upptagen mest hela dagen & familjegrillningen är vid 17.
Håller tummarna att det ska fungera som jag tänkt

[Squeezemaster]

• 0

Nån som har koll på om körsbär är bra att röka med? Har ett träd här som jag får plocka om jag vill.
Ett äppelträd blev det också, så nu har jag flis att röka med tills pensionen!

[Unregistereda9666aa5]

• 0

Tyvärr blev det ingen färdigbild då jag missade detta helt...

/G

Du måste klippa gräset oftare, Chrissieboy

Själv grillade jag 1.9kg fläskfile (i kvartsbitar) idag, inga bilder. Marinerade i fyra, fem timmar i soja, balsamvinäger, chilisås, olja, cayennepeppar och pepparblandning, samt en hel vitlök nerpressad.

Smarrigt, men tyvärr är det svårt att se när man får grillyta eftersom färgen på marinaden är exakt densamma som man vill att det grillade köttet ska se ut.

Lät kanske mycket, men det blev ju tre matlådor över

[BrittBastard]

• 0

Nån som har koll på om körsbär är bra att röka med? Har ett träd här som jag får plocka om jag vill.
Ett äppelträd blev det också, så nu har jag flis att röka med tills pensionen!

Jodå, har kört både äpple och körsbär. Dock bara på kyckling bägge gångerna.
Jag gillade körsbär mest även om det inte skiljer jättemycket i smak.
Körde med spån men man kan ju lika gärna lägga i en hel bit.

[Unregistered8282627d]

• 0

Bild från gårdagens grillning
 IMG_0303_1_.JPG   2,31MB   0 Antal nerladdningar

[BrittBastard]

• 0

Bild från gårdagens grillning

Nice! Är du nöjd med resultatet? Skriv lite vad du körde med för rub/marinad och eventuell glaze!

Ska hämta ut kamben på onsdag så det blir till att köra barbecue på lördag.

[Unregistered8282627d]

• 0

Ja, vart riktigt nöjd, körde med två olika rubs, en lite sötare med kanel i, och en starkare med cayennepeppar. Lät de gå fyra timmar med en medel temp på ca 120 och med äppelträ.

[sonyman]

• 0

Ja, vart riktigt nöjd, körde med två olika rubs, en lite sötare med kanel i, och en starkare med cayennepeppar. Lät de gå fyra timmar med en medel temp på ca 120 och med äppelträ.

Var det oskulden på den grillen eller? Gallret såg lite väl fräscht ut

[Squeezemaster]

• 0

Jodå, har kört både äpple och körsbär. Dock bara på kyckling bägge gångerna.
Jag gillade körsbär mest även om det inte skiljer jättemycket i smak.
Körde med spån men man kan ju lika gärna lägga i en hel bit.

Nice, ska testa till helgen. Har 2 träd i bitar i förrådet

[Unregistered8282627d]

• 0

Det stämmer bra

[what17ever]

• 0

Bra produktguide med tillhörande grilltips från Weber:

http://nozebra.ipape...oduktguide2009/

Hmmm, ska fan ta och prova att grilla en pizza m h a "cirkulär grillning" nån gång!


EDIT: Hmmm..."ny" och "ny"...den är ju från 2009. Undrar om det kommer en 2010?

Britt: har du startat upp en grill-hang-around avdelning eller ska du bara starta om på ny kula :

https://www.minhembi...showuser=244758

[BrittBastard]

• 0

Britt: har du startat upp en grill-hang-around avdelning eller ska du bara starta om på ny kula :

https://www.minhembi...showuser=244758

Haha, ja, jag såg. Nej, det är inte mitt alterego.
Funderar dock på att PM:a och fråga hur han/hon kom på det namnet.

On Topic:

Förrätt i lördags: Grillad hummer med rom- och ingefärssmör:


Varmrätt: Helgrillad fläskfile med en glaze bestående av soja, sesamolja, ingefära, vitlök och chili.

Redigerat av BrittBastard, 30 maj 2011 - 12:38.

[DVD-ai]

• 0

Nam nam nam.... hatar den här tråden, man bli så sjukt hungrig av att titta in här...

[boltis]

• 0

Köpte webers grillsten idag. Den sprack efter typ 5 min mitt i. Gick inte helt av men spickan går till mitten ungefär. Någon annan som lyckats med detta? Vad jag läst mig till så ska ingen preparering behövas heller?

Till råga på allt brände jag dessutom pizzan i botten o inte ens halvfärdig uppepå. Fick göra den färdig i ugnen... Haha. Lyckad grillning..

[MrSpokk]

• 0

Årets grilltrend - ribs
Måste fan ta och prova på det nån dag.

[h_z]

• 0

2x post

Redigerat av h_z, 31 maj 2011 - 21:02.

[h_z]

• 0

Köpte webers grillsten idag. Den sprack efter typ 5 min mitt i. Gick inte helt av men spickan går till mitten ungefär. Någon annan som lyckats med detta? Vad jag läst mig till så ska ingen preparering behövas heller?

Till råga på allt brände jag dessutom pizzan i botten o inte ens halvfärdig uppepå. Fick göra den färdig i ugnen... Haha. Lyckad grillning..

Inte en weber, men gjorde precis likadant med vår. Andra grilningen sprack den.
Men får nog skylla mig själv för när jag läste lite om pizzagrillning senare så förstod jag att jag haft alldeles för mkt glöd under.