[masse70]

• 0

För att inte tala om hur bra det är för potensen!

[alexander_e_b]

• 0

För att inte tala om hur bra det är för potensen!

Skulle man inte äta sparrisen???

[FiRREN]

• 0

Barbecuerubbad kyckling med barbecuesås (egen gjord) med couscous som jag hade i grillade cocktailtomater i.. Skinnet på kycklingen vart awesome! Kommer bild snart..

[alexander_e_b]

• 0

Invigde vår nya grill idag.
Det blev marinerad entrecote med grillad majs,
grillade vårlökar, baconlindad färsksparris och potatisgratäng.

[Turtle]

• 0

Grillad entrecote i pitabröd!

[FiRREN]

• 0

Här kommer bilderna..

https://docs.google....VU9qSXBkcG1qS2c

https://docs.google....b21MTkk5R2taeVE

Har jag drömt att man bara kunde bifoga bilder direkt från datan och upp här?
Så man ser den direkt? Eller hur gör ni? Drygt att använda google drive..

Redigerat av FiRREN, 29 april 2012 - 19:14.

[what17ever]

• 0

Snabbt o gott:
Salsiccia och risonisallad med grillad zucchini och vitlöksstekta solrosfrön

 DSC_0522.JPG   1021,77K   1 Antal nerladdningar

[Bulldog76]

• 0

Fasen, Glömde ju ta kort på helgens grillning. En stor bit kalvstek som fick ligga på indirekt värme, Bruchettabröd, som tilltugg medan man väntade på att maten skulle bli klar.... Mums.

[masse70]

• 0

Här kommer bilderna..

https://docs.google....VU9qSXBkcG1qS2c

https://docs.google....b21MTkk5R2taeVE

Har jag drömt att man bara kunde bifoga bilder direkt från datan och upp här?
Så man ser den direkt? Eller hur gör ni? Drygt att använda google drive..

Klicka på "Fler alternativ" till höger om "Skicka" knappen så får du denna möjligthet.

[Turtle]

• 0

grillade lite igår också!
Blev lite väl grillade bara.
Höll på och bråkade med den stora tösa som vägrade gå in och tvätta händerna och sätta sig vid bordet.
Så missade tyvärr att ta bort spetten i tid.

[andreassofus]

• 0

tycker inte dom ser för brända ut. det ska synas att maten är grillat tycker jag. såg gott ut.

[Unregistered1331]

• 0

Majsen ser dock lite snålt grillad ut :/ men annars håller jag med soffan! Såg gott ut!


Idag blir det grilla hos grannarna

[Turtle]

• 0

Majsen ville dom inte grilla!
Men det blir det i morgon.

idag blev det bara grillad korv vid valborgs elden!

[alexander_e_b]

• 0

Kanske en dum fråga.
Men den platsskålen man får till weber grillarna.
Är det en måttskål till kol/ briketter?!
Om det nu är så, vad fyller den för syfte? (Hoppas den sista "frågan" inte va allt för luddig)

Redigerat av alexander_e_b, 01 maj 2012 - 06:29.

[Unregistered1331]

• 0

Kanske en dum fråga.
Men den platsskålen man får till weber grillarna.
Är det en måttskål till kol/ briketter?!
Om det nu är så, vad fyller den för syfte? (Hoppas den sista "frågan" inte va allt för luddig)

Hahaha vet du inte vad det är för något?




Det undrar jag också

[BrittBastard]

• 0

Hmm, nu vet jag inte riktigt vilken du/ni menar men jag gissar på att det är den svarta plastskålen som är greppvänlig?
Den ska användas till glaze så att man enkelt kan hålla i skålen med ena handen och pensla med den andra.

[andreassofus]

• 0

vårstädade min grill idag. någon som har ett hett tips på mirakelmedel för att göra rent gallret med? skrubbade med vatten och ajax kitchen tills jag blev blå.

Redigerat av andreassofus, 01 maj 2012 - 19:31.

[Unregistereda9666aa5]

• 0

andreas, värm gallret i grillen
sen börjar du skrubba med valfri metallborste ramlar bort hur lätt som helst.

[andreassofus]

• 0

Det har jag testat men jag tycker inte det är så effektivt.
Sen verkat det bökigt att starta grillen bara för att göra rent som idag när jag inte skulle grilla på den

[alexander_e_b]

• 0

Hmm, nu vet jag inte riktigt vilken du/ni menar men jag gissar på att det är den svarta plastskålen som är greppvänlig?
Den ska användas till glaze så att man enkelt kan hålla i skålen med ena handen och pensla med den andra.

Är du säker på det??? Tycker nog allt den är i största laget för det ändamålet.
Om man inte ska använda 3 litet glaze dvs

[andreassofus]

• 0

När ja frågade i affären förra året när jag köpte grill och kollade på en större weber så sa hon att det var ett mått på hur mycket grillkol/briketter man skulle ha.
Om det är sant eller inte vet jag inte

[Turtle]

• 1

När ja frågade i affären förra året när jag köpte grill och kollade på en större weber så sa hon att det var ett mått på hur mycket grillkol/briketter man skulle ha.
Om det är sant eller inte vet jag inte

Jupp är en grillkols doserare!
Läste det i weber boken eller bruksen till grillen.
Men vilka män brukar läsa bruksanvisningar.

[BrittBastard]

• 0

Jupp är en grillkols doserare!
Läste det i weber boken eller bruksen till grillen.
Men vilka män brukar läsa bruksanvisningar.

Haha, inte jag iallafall. Uppenbarligen.

Jaja, jag kör med min som glazeskål iallafall.

[AshtrayY]

• 0

Blev inte mycket bilder tagna under långhelgen, hade fullt upp med att njuta av den grillade maten.

Lördag: Helgrillad fläskfilé med Kaj.P. Honungsglace.
Söndag: Tortillia med biff och grillad mango
Måndag: Grillade hamburgare följt av grillad banan med choklad.
Tisdag: Helgrillad rostas med parmesankräm och grönsallad med sparris.

Det var en bra helg!

/Ash

[Unregistered1331]

• 0

Haha, inte jag iallafall. Uppenbarligen.

Jaja, jag kör med min som glazeskål iallafall.

Haha vilken karla karl du är!

[Bakerman]

• 0

Kom på att jag postade i fel tråd.

Före.

 grill 002.jpg   6,22MB   2 Antal nerladdningar


Efter.


 grill 005.jpg   6,26MB   2 Antal nerladdningar

[aber715]

• 0

Oljefatet nedanför då?

[alexander_e_b]

• 0

Ursäkta, men är det ett "trädhus" ?
Verkar sjukt jobbigt att klättra upp för en stegen var gång

[Bakerman]

• 0

Oljefatet nedanför då?

Det har varit med i femton år. Det har gjort sitt. Hade ingen lust att göra ett nytt.

Ursäkta, men är det ett "trädhus" ?
Verkar sjukt jobbigt att klättra upp för en stegen var gång

Ja. Det är ett trädhus. Tycker att det är kul att klättra på stege.

[Mikolino]

• 0

Håller som bäst på o koka 2.5kg ribs i Cola nu;) sen marineras till morgonkvällen för att sedan grillas! (indirekt med smak/rökpellets i gutjärnsburk, kommer inte på namnet nu)

Hur tycker ni dessa ska grillas bäst? low´n slow (kokat ca: 1h i Colan) eller bara bränna på dem 10min var sida!?

[DennisA]

• 0

Håller som bäst på o koka 2.5kg ribs i Cola nu;) sen marineras till morgonkvällen för att sedan grillas! (indirekt med smak/rökpellets i gutjärnsburk, kommer inte på namnet nu)

Hur tycker ni dessa ska grillas bäst? low´n slow (kokat ca: 1h i Colan) eller bara bränna på dem 10min var sida!?

Har aldrig kokat mina ribs men en timme (och sedan direkt på grillen i 10min) låter för lite för att dom skall bli möra. Sedan är 10min lite tid med rök-flis.
Skulle nog köra en timme low ´n slow med rök-spån efter att ha kokat dessa.

[Mikolino]

• 0

Har aldrig kokat mina ribs men en timme (och sedan direkt på grillen i 10min) låter för lite för att dom skall bli möra. Sedan är 10min lite tid med rök-flis.
Skulle nog köra en timme low ´n slow med rök-spån efter att ha kokat dessa.

yes, blir nog low´n slow! en dryga timme borde göra susen med Jack daniels pellets:)

[Unregistered1331]

• 0

yes, blir nog low´n slow! en dryga timme borde göra susen med Jack daniels pellets:)

Jag körde mina 3,5h senast i low'n'slow. Dock utan kokning.

[maximm]

• 0

Hur gör man för att grilla low och slow som ni så fint uttrycker det?

[DennisA]

• 0

Hur gör man för att grilla low och slow som ni så fint uttrycker det?

Grilla på indirekt värme, runt 125grader, och länge.

[maximm]

• 0

Hur får man till 125C jämn värme under så lång tid i en grill?

[DennisA]

• 0

Hur får man till 125C jämn värme under så lång tid i en grill?

Vet inte vad du har för grill men på min Weber finns ventiler (under och över) och det är inga problem att få till runt 125gr. Ibland sticker det iväg till 150gr och då får man öppna och ibland sjunker det under 125gr. Man får kolla till lite då o då. Sen skall man inte ha så mycket briketter/kol när man kör indirekt, räcker med runt 15/20st.

[Unregistered1331]

• 0

Hur får man till 125C jämn värme under så lång tid i en grill?

Du grillar i en klotgrill. Sedan lägger man 10-15 varma briketter på sidorna så att köttet kan ligga på gallret mellan värmekällorna. Indirekt värme. Då kommer värmen gå upp i locket och ner precis som i en varmluftsugn.





Läs mer om indirekt grillning nedan
http://www.webergril...grillmetod.aspx

Redigerat av Unregistered1331, 04 maj 2012 - 21:57.

[Unregistered8c5802be]

• 0

4 timmar, det är vad som krävs för det mumsiga trilla isär köttet..


loooooow and sloooooooowwwww.....

[Turtle]

• 0

Fyller ni på med bricketer allt eftersom då när ni grillar så länge?

[Unregistered2141]

• 0

Grillade häromdagen. Valborgs elden var inte grillen då den var 4m i omkrets och 2,5m hög ute på en ö på västkusten. Jag hade delvis gjort den med plank från köket vi slängde ut, en mycket fantastisk upplevelse Den brann i två timmar, sen var det glöd resten av natten så min valborg var iaf grillad Blev grillad korv och grillad oxfilé dagen efter men via gas Det var min valborgs semester kan man säga Träffade också Statoils koncern-chef från Norge. Han var en helt vanlig människa tills jag fick veta att han hade en månads lön på 1.25 miljoner NOK Den hade man ju inte tackat Nej till hehe

[Unregistered1331]

• 0

Fyller ni på med bricketer allt eftersom då när ni grillar så länge?

Njaaa.. jag körde 3,5h utan att fylla på. Hade kunnat fortsätta säkert en timme till. Men med en skorstenständare så är det inga problem att fylla på med fem briketter

[maximm]

• 0

Vill man ha en sådan där droppskål då?

Jag investerade i en Weber one touch premium 47cm igår, 1300kr på bauhaus tyckte jag var ett hyggligt pris.

De hade även original för 1000kr, compact för 700kr och 57cm premium för 1600kr.

[Birkanoff]

• 0

Idag blir det första grillet för mig i år. Slängde ihop en riktig hittepå-marinad till entrecoten:

En halv flaska Brewdog Zeitgeist
Rapsolja
En halv pressad citron
Soja
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Chiliflakes
Honung
Lite tropisk juice

Får helt enkelt se hur det blev

Till detta funderar jag på lite potatisknippen kanske med mycket smör och gräslök.

[andreassofus]

• 0

Njaaa.. jag körde 3,5h utan att fylla på. Hade kunnat fortsätta säkert en timme till. Men med en skorstenständare så är det inga problem att fylla på med fem briketter

Om man inte har skorstensrändare då, hur gör man då om det skulle behövas?

[Mikolino]

• 0

Kan ju säga att mina ribs blev över förväntan med tanke på att det var första gången jag gjorde på detta viset!

Kokade ribsen i 1h+ i Coca Cola, salt och en delad gul lök

La i marinad/glace 1 dygn (innehåll: öl, fond från koket, garants bbq sås, salt, standard grillkrydda, chilisås, tomatpure och lite honung)

Grillades low´n slow i ca: 1h30min och med i grillen låg Jack Daniels pellets i en liten gutjärnskittell! grillades indirekt med kolen på sidorna, lite svårt att få rätt temp men det löste sig:)

Stripsen är även dem egengjorda, + coleslawen och den ljusa såsen! enda färdigköpta är bbq såsen och halloumin!

Resultatet blev otroligt bra och jag är mäkta stolt! långt bättre än de flesta bbq ställen jag varit på!


Uploaded with ImageShack.us

Redigerat av Mikolino, 05 maj 2012 - 19:15.

[AshtrayY]

• 0

Ser ju helt fantastiskt gott ut.

/Ash

[Unregistered1331]

• 0

När glazar ni era revben?
Själv körde jag mina i en timme med köttet nedåt i 60min. När jag sedan vände så passade jag på att glaza båda sidorna. Sedan glazade jag igen efter 60min min misstänker att det var den som gjorde att det blev lite hård yta.

Hur gör ni?

[maximm]

• 0

Hur bör man rengöra sin grill efter varje grillning?

[BrittBastard]

• 0

När glazar ni era revben?
Själv körde jag mina i en timme med köttet nedåt i 60min. När jag sedan vände så passade jag på att glaza båda sidorna. Sedan glazade jag igen efter 60min min misstänker att det var den som gjorde att det blev lite hård yta.

Hur gör ni?

Grillar jag så glazar jag så ofta jag bara kan och orkar! Vid rökning kanske 20-30 min mellan "glazningarna", man tappar ju lite värme (och röksmak!) när man lyfter på locket.

Redigerat av BrittBastard, 06 maj 2012 - 19:55.