[h_z]

• 0

Det var för lite smak enligt mig

Röksmak, eller smak av kryddor?
Röksmaken sätter sig mest i början av grillningen/BBQ'n.
Så viktigast då att man har bra rök.

Sådärja, ett stycke rotisserie-kit beställt:



Väntar med spänning!

Härligt Masse! Vill se bilder från premiärkörningen sen!

[Unregistered1331]

• 0

Röksmak, eller smak av kryddor?
Röksmaken sätter sig mest i början av grillningen/BBQ'n.
Så viktigast då att man har bra rök.

Rätt så självklart, men inget jag tänkt på Tack för den kunskapen!

/Åke

[andreassofus]

• 0

grillade ryggbiff från australien för andra gången nu i sommar,, riktigt mört och gott kött, dock svindyrt men det är det värt. jättefint insprängt fett var det också. vände dom i chilirub innan tillagning, grillades några minuter på varje sida. blev perfekt.
till det gjorde jag marinerade grönsaksspett och sen åt jag potatissallad och beasåst, och baguette.. mycket gott.. dock ingen rolig bild på det så jag skippar det

[Unregistered1331]

• 0

Är det bara jag som upplever att riktigt gott grillat kött inte kräver någon sås?

[Falcy]

• 0

Är det bara jag som upplever att riktigt gott grillat kött inte kräver någon sås?

Beror väl lite på tillbehören också men jag föredrar nog i de flesta lägen en fin "bea". Behövs så lite för att höja smaken ytterligare, fett bidrar till en rikare smak.

[andreassofus]

• 0

Håller med, en liten klick sås räcker för att höja hela måltiden.

[masse70]

• 0

Är det bara jag som upplever att riktigt gott grillat kött inte kräver någon sås?

Nope, är av samma åsikt själv.

Men visst är det gott med en god sås också, men inget som är absolut måste på något sätt.

[h_z]

• 0

Är det bara jag som upplever att riktigt gott grillat kött inte kräver någon sås?

Jag instämmer jag med.
Sås kan vara överflödigt... men även gott!

[Unregistered1331]

• 0

Ja, inte dömer jag bort sås helt. Det vore barbariskt. BBQ-såsen Kentucky Whiskey är helt fantastisk på karréer.

[masse70]

• 0

Ett skepp har kommit lastat från götet idag:

 IMG_0994.JPG   256,13K   0 Antal nerladdningar

Kanske blir det premiär till helgen redan!

Måste bara plugga på lite ang denna nya metod.

[Turtle]

• 0

Dagens grill resultat!


gårdagens middag!

[what17ever]

• 0

Sköldpaddan: vad är det för något på den övre bilden ?

[masse70]

• 0

Ser ut som en laxfilé tycker jag.

[Unregistered1331]

• 0

Majsen är ju inte grillad Det är ju bland det godaste som finns!

[masse70]

• 0

Majsen är ju inte grillad Det är ju bland det godaste som finns!

Vet inte, men att lägga lösa majskorn på ett grillgaller känns lite svårt va?

[what17ever]

• 0

Ser ut som en laxfilé tycker jag.

Hmm, ser ut som det, lax grillat i ett halster kanske ?

[Nattlorden]

• 0

Vet inte, men att lägga lösa majskorn på ett grillgaller känns lite svårt va?

Lite alufolie fixat det, i alla fall om du gör indirekt. Brukar köra skiva squash i lite grillsås ihop med minichampinjoner ovanpå en foliebit.

[Turtle]

• 0

Hmm, ser ut som det, lax grillat i ett halster kanske ?

Du har så rätt så!

Brukar grilla hela majskolvar det är gott.

[masse70]

• 0

Fast då kan man ju lika gärna koka majsen eller steka dom i panna, för grillat blir det ju knappast i min bok då.

Det med folie alltså.

Redigerat av masse70, 30 maj 2012 - 11:59.

[Unregistered1331]

• 0

Kokta är dom redan. Annars har dom en konsistens och smak liknande ärtskidor.

Jag menade såklart att grilla majskolvarna och sedan skära av majsen.

Men vi har provat att grilla vanlig majs i en slags nonstick-nät-korg. Funkade så där. Kolv är fortfarande godast

[Nattlorden]

• 0

Fast då kan man ju lika gärna koka majsen eller steka dom i panna, för grillat blir det ju knappast i min bok då.

Det med folie alltså.

Det blir de inte tillagade i rök av. Jag grillar inte, jag BBQar med sidokammareldning så där är inga glöder under i vilket fall som.

[masse70]

• 0

Rökt majs, ok men det är fortfarande inte "grillat" om det inte ens fått nån form av grillyta i min bok.

Dvs på kolv, jag är inte en sån som skär av majs från kolven heller.

[h_z]

• 0

Rökt majs, ok men det är fortfarande inte "grillat" om det inte ens fått nån form av grillyta i min bok.

Dvs på kolv, jag är inte en sån som skär av majs från kolven heller.

Du får köra din majs på den fina rottesserien!

[gränsfall]

• 0

Allt blir godare om man grillar det. Grönsaker, KÖTT, haloumi-ost

[Turtle]

• 0

Grillade lax idag igen men känns onödigt att lägga upp en liknande bild jag redan postat!

[Unregisteredcc23e210]

• 0

Vilken marinad rekommenderas vid grillning av lax? Brukar mest grilla kött och fågel, men tänkte prova på fisk framåt veckan om vädret tillåter.

[Turtle]

• 0

Kör med allround santa maria!

[h_z]

• 0

Vilken marinad rekommenderas vid grillning av lax? Brukar mest grilla kött och fågel, men tänkte prova på fisk framåt veckan om vädret tillåter.

När jag rökte lax har jag haft en blandning av svartpeppar, salt, senap, citron, och något mer som jag inte alls minns nu... jobbigt. kan ha varit olja och lite worchestershiresås. Ska se om jag hittar receptet sen. Tunna tunna skivor av citronen som man lägger på fisken.
Har blivit riktigt bra. Annars skulle jag nog köra Blackened Salmon

[Turtle]

• 0

Grillar ni inget grabbar och tjejer?
Starta grillen i regnet idag men hade uppehåll lagom tills det var dag att lägga på köttet.
Perfekt tajming idag.
Och gott blev det också.



Sen gottade vi oss med lite svenska jordgubbar.

[Turtle]

• 0

[AshtrayY]

• 0

Turtle, hur gör du de där pommesen? Är de färdigköpta eller gör du dem själv? Antar att de körts i fritös iaf?

Bean ser nästan ut som knorrs pulver, men det hoppas jag att du inte förstör en sån här måltid med.

Nu är jag hungrig.

/Ash

[masse70]

• 0

Det sablans trista vädret har fått mig helt ur grillbalans

[BrittBastard]

• 0

Äh, så dåligt är det ju inte.
Tyckte helgen bjöd på väder över förväntan, grillade 4 gånger totalt under fre-sön. Ikväll blir det grillade hamburgare, öl och fotbollsmatch(er)!

[Turtle]

• 0

Turtle, hur gör du de där pommesen? Är de färdigköpta eller gör du dem själv? Antar att de körts i fritös iaf?

Bean ser nästan ut som knorrs pulver, men det hoppas jag att du inte förstör en sån här måltid med.

Nu är jag hungrig.

/Ash

Nejdå inte knorr pulver men dock Blå bands extra kryddade pulver!
Är lite lat vad gäller såser vilket är något jag måste ändra på.

[Unregistered1331]

• 0

Chili/baconburgare med grillad bacon, ost, sallad och dressing. Friscobröd till det..

Sen blev det två sorters helstekt fläskfilé: teyriaki och smokey honey. Till det rotfrukter i ugn, grillad majs, grillad baconlindad champinjon med kantarellsmör i mitten.

 556937_4107680219920_1666557639_n.jpg   70,08K   0 Antal nerladdningar  550418_4107197767859_86861700_n.jpg   76,04K   0 Antal nerladdningar

[MrSpokk]

• 0

Är lite lat vad gäller såser vilket är något jag måste ändra på.

Men om du nu är lat (som jag) så är det ju ännu enklare att köpa t ex Lallerstedts färdiga bea-sås

[masse70]

• 0

Om det inte vore för att Lallerstedts såser smakar allt annat än bra.....

[sinnes]

• 0

Man blir rätt sugen när man ser era grillningar =)
Blir till att köpa inlagd jalapeno, sallad, tomat, lök, tacokryddmix och cheddar idag för att grilla på lite burgare i eftermiddag

[Unregistered8c5802be]

• 0

Tog inga bilder i helgen, men körde marulk..

Attans vad gott.. brynt smör med kapris i, lite tomat, lök och hemodlad sparris med..

[Turtle]

• 0

Turtle, hur gör du de där pommesen? Är de färdigköpta eller gör du dem själv? Antar att de körts i fritös iaf?

/Ash

Missade att svara på den frågan!
Det är ICA´s egna tjocka strips som är körda i fritösen.
Mycket goda och barnen älskar dom.

[Unregistered2010]

• 0

Weber Summit?

Jag har idag den största Weber Q-grillen men vill gå upp på en "fyrkantig". Självklart har jag ju spanat in Summit-grillen under en tid men inte riktigt kunnat motivera det, inte för att jag kan motivera det nu heller i och för sig men ändå

Någon som har erfarenhet av Summit-grillarna eller om Genesis är ett bättre köp?

[Crazyberra]

• 0

Har ni koll på att Plantagen har 25% på alla "deras" Weberprodukter, ingen koll
på hur mycket dom har men något fynd kan man nog göra. Lycka till!

[Turtle]

• 0

Bacon lindad kyckling file med vitlöks smör i mitten av filén.
Blv riktigt gott.

Råkade få syn på den här när jag var ute och gasade med moppen.

[Crazyberra]

• 0

Är det någon själ som har denna grill?
Är ingen motorfantast men tycker den ser riktigt nice ut!

http://www.fogas.se/...grillen-8.3-kw/

Redigerat av Crazyberra, 19 juni 2012 - 15:05.

[BrittBastard]

• 0

Haha, den var ju sjukt cool men det vetefan...känns mer som en konceptpryl än en prisvärd grill.

[Unregistered8147b14e]

• 0

Lackfärgen är ju det som ger den där extra piffsmaken om man använder ett sånt där hempul

[Turtle]

• 0

En raggar grill!!!

[Unregistered2141]

• 0

Den grillen skulle nog många göra vad som helst för att få tag i om jag skulle få gissa

[Birkanoff]

• 0

Hittade 1,5 kg Picanha idag som det blir att grilla på fredag.

Har hört mycket om denna styckningsdel och hittills så infriar den förväntningarna. ******** fin marmorering.

Bifogad fil(er)

•  2012-06-20 19.10.45.png   1,68MB   1 Antal nerladdningar

[Unregistered1331]

• 0

Snyggt birka!


Meny för dagen

Förrätt: Marshmallows på spett

Varmrätt: Kynglingfilé på spett marinerad i Cai P grillolja (den på plastflaska), grillad majs, färskpotatis och chili-cheesesås (gräddfilsbaserad)

Efterrätt: Baconlindad halloumi med lite tomatchilisås


Bilder kanske kommer om jag inte är för glupsk!