[MikaelJ]

• 0

Har börjat servera på planksteksbrädor som jag förvärmer i ugn. De varma "plankorna" håller maten varm och de sylvassa stekknivarna från Victorinox blir inte slöa när de jobbar mot trä (porslin funkar inte med vassa knivar). Det är najs att skära maten med riktigt vassa knivar utan tänder.

Var köpte du "plankorna"?, vi köpte några som blev skeva i ugnen. Tyvärr konkade firman innan vi han prova dem. Så ett av veckans tankar var att hitta nya (semester och tänkte överraska min kära hustru).

[masse70]

• 0

Dessa badboys ligger just nu och tar lite smak från salt, peppar och lite citron i väntan på att bli helgrillade.

 

 20150709_160719.jpg   106,95K   1 Antal nerladdningar

[Caulfield]

• 0

Dessa badboys ligger just nu och tar lite smak från salt, peppar och lite citron i väntan på att bli helgrillade.

 

20150709_160719.jpg

shit va fina....

 

Fått dom på spö ?

[korpen]

• 0

Perfekt storlek! Ska du röka dem?

[masse70]

• 0

Hehe, nä drog upp dom ur fiskdisken på vår lokala ICA

 

Dessa skall bara grillas hela rakt upp och ner med lite potatis och skirat smör eller likn.

[masse70]

• 0

Det blev inte dumt alls

 

 20150709_181824.jpg   94,89K   2 Antal nerladdningar

Redigerat av masse70, 09 juli 2015 - 17:53.

[korpen]

• 0

Såg lite torrt ut!

Redigerat av korpen, 09 juli 2015 - 17:54.

[masse70]

• 0

Så lite torrt ut!

Det var långt ifrån torrt....hade massor med skirat smör.

 

But i see what you did there

Redigerat av masse70, 09 juli 2015 - 17:54.

[korpen]

• 0

Skämtar med dig...

Gött med abborre.

Redigerat av korpen, 09 juli 2015 - 17:55.

[pangemange]

• 0

Har nyss gjort sålt gasolgrillen nu är det färdiggasolat
Problemet är stt jsg står på två modellar o velar
Vill höra om någon har erfarenhet sv desss

Weber master touch 57
Eller
Landmann taurus smoker

Kan inte bestämma mig hur jag än tänker har fått för mig att weber andas mer kvallitet o det finns en uppsjö av prylar att köpa till
Det viktiga är indirekt funktionen
Sen hade det varit förbannat kul o exprimentera mer med rökning o då tycker jag landmannen väger över.

Någon som kan vägleda mig

[masse70]

• 0

Som nämnts otaliga ggr av många här i tråden inkl mig själv så är Landmann bara skit.
Kommer aldrig mer göra mig otjänsten att köpa det skräpet igen.

Speciellt inte efter man insett vilken kvalitetsskillnad det är mellan det och Weber.
Så Weber alla dagar i veckan om du frågar mig.

[alka]

• 0

Har någon här erfarenhet av kamado-grillar, typ big green egg, kamado Joe, broil king keg osv? Jag har varit sugen på en sådan länge men kan inte riktigt motivera köpet för mig själv. Har ju en weber 57 premium som funkar bra i nuläget men det hade varit roligt att kunna köra stora köttbitar riktigt länge...

[Sambuccashake]

• 0

^De betingar ett häftigt pris men lär ju vara superstabila.

 

Men varför inte köra på WSM eller liknade?

En bråkdel av priset och kan utan att blinka köra många timmar low and slow med stabil temp.

 

Vad tänker du på när du skriver " köra stora köttbitar riktigt länge... "?

[Unregistered8c5802be]

• 0

 

Nere på 4150:- nu, kostade 7 lök när jag köpte min för några år sedan.. Håller hur fint som helst, oljas in 1 ggr per år bara.

 

Sväljer hela grisar på upp till 25 kg (största jag kört vägde 30, men var tvungen att kapa upp den lite då.. )

Redigerat av Unregistered8c5802be, 10 juli 2015 - 14:01.

[alka]

• 0

^De betingar ett häftigt pris men lär ju vara superstabila.

Men varför inte köra på WSM eller liknade?
En bråkdel av priset och kan utan att blinka köra många timmar low and slow med stabil temp.

Vad tänker du på när du skriver " köra stora köttbitar riktigt länge... "?

Tänkte mest på delar som exempelvis bringa som ska ligga länge samt kunna göra stora laddningar pulled pork på en gång. Hade även varit trevligt att kunna baka och laga pizza. Allt detta går ju göra både på min vanliga weber och på en wsm men det kräver lite mer jobb och det är just därför jag är tveksam till om det är värt pengarna ☺

[Mikolino]

• 0

 11701137_10155825326840578_4925772719710458161_n.jpg   131,46K   2 Antal nerladdningarProvade grilla en LIDL oxfilé häromdagen!

 

Blev fantastiskt god, har inte så stor erfarenhet av oxfilé, men kvalitén kändes nästan bättre än den "lokala närproducerade dyra fina oxfilén" jag köpte hos den kände bonden i trakten för mångdubbelt mer pengar!

 

tyvärr ingen efterbild då alla åt så det stänkte

 

Mer än jag som är galet glad i vitlöksbröd? (nä, inte de hemska köpta baguetterna)

 

Isåf, så har jag nu förfinat receptet till våra,,, ren perfektion!  vill nån ha det?

 

Ang. bilden, pustade biten och skar bort "huvudet" (eller vad det heter) band primärbiten för att kunna grilla jämnare!

Redigerat av Mikolino, 10 juli 2015 - 22:00.

[hassesolo]

• 0

Var köpte du "plankorna"?, vi köpte några som blev skeva i ugnen. Tyvärr konkade firman innan vi han prova dem. Så ett av veckans tankar var att hitta nya (semester och tänkte överraska min kära hustru).

Clas Ohlson. Inte skeva än.

Idag blev det entrecote.

 image.jpg   218,79K   2 Antal nerladdningar
 image.jpg   201,83K   2 Antal nerladdningar

Redigerat av hassesolo, 11 juli 2015 - 18:45.

[masse70]

• 0

11701137_10155825326840578_4925772719710458161_n.jpgProvade grilla en LIDL oxfilé häromdagen!

 

Blev fantastiskt god, har inte så stor erfarenhet av oxfilé, men kvalitén kändes nästan bättre än den "lokala närproducerade dyra fina oxfilén" jag köpte hos den kände bonden i trakten för mångdubbelt mer pengar!

 

tyvärr ingen efterbild då alla åt så det stänkte

 

Mer än jag som är galet glad i vitlöksbröd? (nä, inte de hemska köpta baguetterna)

 

Isåf, så har jag nu förfinat receptet till våra,,, ren perfektion!  vill nån ha det?

 

Ang. bilden, pustade biten och skar bort "huvudet" (eller vad det heter) band primärbiten för att kunna grilla jämnare!

Ser riktigt gott ut!

 

Tar gärna receptet till brödet.

[Johan_i_burken]

• 0

Tänkte mest på delar som exempelvis bringa som ska ligga länge samt kunna göra stora laddningar pulled pork på en gång. Hade även varit trevligt att kunna baka och laga pizza. Allt detta går ju göra både på min vanliga weber och på en wsm men det kräver lite mer jobb och det är just därför jag är tveksam till om det är värt pengarna ☺

Tjenare, har kört med en ett bra tag. Ett utmärkt komplement till vanlig grill. Jag var även nere och tävlade med den i grill em i Belgien. Det var 60 lag med eller liknande. Topp 10 var alla en komodo eller smoker. Så man kan väl säga att jag har det blindtestet att det är bättre än en vanlig grill eller gasol. Det som den dominerar på är som sagt när man kör långsamt. Det har en helt annat material i väggarna som är en 2 cm tjockt eller så. Det blir betydligt tätare än en vanlig grill och köttet blir mörare till en ny nivå. Skall man bara fräsa upp korv eller grilla lite kött snabbt men full värme så är det skit samma. Tänk på att kol är att föredra bara. Har märkt att briketter täpper till hålen i botten vilket kväver den.

Körde julskinkan där och då höll den värmen i 8 timmar på en laddning kol, dock så var det mycket kol kvar så vet inte hur länge den klarar egentligen. När man öppnar den när man kört ett tag så kan det komma som en låga upp så bläng inte in för nära då bara om du vill ha ögonbryn kvar. Detta för det tillkommer syre helt plötsligt. Det bästa är att öppna så lite som möjligt för att få det så mört som möjligt.

Om det är värt pengarna vågar jag dock inte uttala mig om. Vet att det finns betydligt billigare ifrån Kina med likvärdigt gods men sämre kvalitet på ram och i övrigt. Big Green egg är ju lite som weber med alla tillbehör och grejer som kanske är skoj.

Redigerat av Johan_i_burken, 11 juli 2015 - 19:21.

[korpen]

• 0

Har någon här erfarenhet av kamado-grillar, typ big green egg, kamado Joe, broil king keg osv? Jag har varit sugen på en sådan länge men kan inte riktigt motivera köpet för mig själv. Har ju en weber 57 premium som funkar bra i nuläget men det hade varit roligt att kunna köra stora köttbitar riktigt länge...

En kamado Joe grill står på önskelistan, mäktig grill.
Har ingen erfarenhet på dom men det man har läst om dom så är dom överlägsen och hålla värmen.

Clas Ohlson. Inte skeva än.
Idag blev det entrecote.
image.jpg
image.jpg

Ser super gott ut!

[Johan_i_burken]

• 0

En kamado Joe grill står på önskelistan, mäktig grill.
Har ingen erfarenhet på dom men det man har läst om dom så är dom överlägsen och hålla värmen.

Det är riktigt bra skit, nu vet jag inget om just det märket fast är säkert bra. Dock om jag hade fått välja två grillar så hade jag valt en gasol för vardagsbekvämligheten och en smoker. De godaste ribbsen jag någonsin ätit kommer från en smoker. Även den godaste fisken.... Tyvärr äger jag ingen själv fast funderar på att svetsa ihop en.

[moparman]

• 0

Jag vill ha en webergrill,gasol.
Tjejen tycker de är för dyrt och är inne på en Jamie oliver grill.
Nån som vet nått om den?rebrandad landmann eller liknande,hon skulle kunna tänka sig även en sån eller nån liknande på coop..

Vet 3 st som ägt liknande och de har alla rostat sönder inom 3 är.

Så jag är minst sagt skeptisk.

Jamies grill verkar ju bara säljas av elgiganten så jag misstänker att den är rebrandad

[Unregistered8c5802be]

• 0

Ser ut som Landmann, samma tunna material.

[Johan_i_burken]

• 0

Vet inget personligen om dem. Hittade bara ett test på vanliga klotgrillar och där hamnade den sist, bland annat slagen av landman. Tänker misslyckas man med det ena så litar jag inte på det andra.

http://www.dailymail...h-magazine.html

Jag hade nog rått dig till att tjata till dig en weber.

Redigerat av Johan_i_burken, 13 juli 2015 - 10:04.

[masse70]

• 0

Jag vill ha en webergrill,gasol.
Tjejen tycker de är för dyrt och är inne på en Jamie oliver grill.
Nån som vet nått om den?rebrandad landmann eller liknande,hon skulle kunna tänka sig även en sån eller nån liknande på coop..

Vet 3 st som ägt liknande och de har alla rostat sönder inom 3 är.

Så jag är minst sagt skeptisk.

Jamies grill verkar ju bara säljas av elgiganten så jag misstänker att den är rebrandad

Jag kan inget annat än att avråda dig från Landmann och liknande rebrandade eller annars liknande grillar.

Visst, en Weber är dyrare för så resonerade jag med och tyckte det var hutlöst dyrt osv.

 

Enda tills jag just hade slängt min andra 3-4 brännars grill på tippen efter att den kackat ihop helt på 2 säsonger.

Kan ju säga att det blev betydligt dyrare i slutändan än vad min nuvarande Weber kostat mig....

 

Så Weber är grejen, kvalitet, hållbarhet och du kan i princip byta ut alla komponenter separat om något skulle ge upp efter ett tag.

[moparman]

• 0

Ok,som jag misstänkte då.
Tjejen börjar ge med sig så de blir kanske en Weber till slut.

Vore skönt om hon slapp lära sig den hårda vägen.

[masse70]

• 0

Ok,som jag misstänkte då.
Tjejen börjar ge med sig så de blir kanske en Weber till slut.
Vore skönt om hon slapp lära sig den hårda vägen.

Bra, men är väl skönt för båda i sånt fall?

Redigerat av masse70, 13 juli 2015 - 21:16.

[moparman]

• 0

Japp,vore såklart de bästa istället för att köpa skräp som håller 2 år

[masse70]

• 0

Japp,vore såklart de bästa istället för att köpa skräp som håller 2 år

Jo, men kan iaf personligen garantera att ni båda kommer bli mer nöjda om ni köper en Weber.

Edit: och ni kan tacka mig senare

Redigerat av masse70, 13 juli 2015 - 23:57.

[moparman]

• 0

:-)

Blev en Weber spirit original e210 med 2 brännare.4800 spänn.

Den är ju inte så stor men den räcker nog bra.
Farsan har en likadan och är då väldigt nöjd,funkat bra att grilla med fast vi varit 2 familjer...

[Sambuccashake]

• 0

 

Nere på 4150:- nu, kostade 7 lök när jag köpte min för några år sedan.. Håller hur fint som helst, oljas in 1 ggr per år bara.

 

Sväljer hela grisar på upp till 25 kg (största jag kört vägde 30, men var tvungen att kapa upp den lite då.. )

Hur bra är den på att bibehålla jämn temperatur och konservera bränsle?

 

Vertikalrökar (Likt Weber Smokey Mountain" verkar enklare att bara "set and forget" men har skissat på att bygga något liknande BBQ scout'en på din bild för att enklare hantera flera revbensracks samtidigt.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Den fungerar perfekt, tjockt bra gods med. Kört 5 grisar, 3 lamm samt maaaaassor med annat nu.

 

Till sista grisen gick det åt 10 kg någotlunda bra kvalite briketter, den vägde 25 kg, tog 9 timmar, tuffade på runt 140 grader, ville ha något lägre temp men grisen var nästan för stor så ena sidan hade svårt att nå 120 grader, vilket hade vart perfekt för hela grisen. Ska försöka att inte köra större än 18-20 kg nästa gång.

 

Brukar göra slow roasts på 4-5 kg, då räcker 2,5 kg briketter. Till en kyckling (3-4 kg) räcker 1 kg briketter. brukar köra i stora tunnan enbart då, fast fortfarande indirekt.

 

Tror 1 kg är det minsta jag brukar använda till annat, som entrecote, älgbitar och fileer, fisk, räkor osv, verkar vara vad som behövs minimum.

 

När jag rökt har jag använt björk eller körsbärs ved på lite kol.

[Sambuccashake]

• 0

Tack för infon!

 

Synd att alternativen är så få i europa men det beror väl i mångt och mycket på begränsad marknad och bbq-kultur.

 

Jag börjar mer och mer tro att jag är född i fel land.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Ja.. var därför jag hoppade när scouten kom till sverige, bodde ett tag i djupa södern och där hade man ett riktigt lokomotiv med.. :} Saknar gamla bettan!

[moparman]

• 0

Aldrig grejat med gasol.
Hur hårt ska man dra åt regulator kopplingen till gasolflaskan? Allt man orkar för hand ?
Verktyg ?

Brukar nå kolla om de läcker nånstans med spray eller vatten/diskmedellösning ?

Edit
Verkar ju va ett väldans jobb med gasol.
Galler ska oljas före och efter.
Brännare ska borstas osv.
Nog verkade kol massor lindrigare .
Bara på med kol å tända..Skrubba gallret 1ggr/år
Bara fylla på med kol eftersom

Redigerat av moparman, 15 juli 2015 - 21:38.

[masse70]

• 0

Aldrig grejat med gasol.
Hur hårt ska man dra åt regulator kopplingen till gasolflaskan? Allt man orkar för hand ?
Verktyg ?
Brukar nå kolla om de läcker nånstans med spray eller vatten/diskmedellösning ?
Edit
Verkar ju va ett väldans jobb med gasol.
Galler ska oljas före och efter.
Brännare ska borstas osv.
Nog verkade kol massor lindrigare .
Bara på med kol å tända..Skrubba gallret 1ggr/år
Bara fylla på med kol eftersom

Är väl ingen som tvingat dig till gasol?
Men snacka om att skapa sig problem på förhand...

Jämfört med allt förjobb inför en kolgrill så är det just bråkdelen med jobb.

Redigerat av masse70, 15 juli 2015 - 21:45.

[moparman]

• 0

Näe...

Men rätt stor skillnad motför kol.
Alla pratar ju om att de är så lindrigt med gasol:-)

Jaja,de ger sig väl med tiden.
Köpa lite olika borstar å grejor imorrn så får ja se om den flyger i luften första gången ;-)

[masse70]

• 0

Well, allt jag gör är att borsta av gallret med stålborste, thats it..
Skulle jag idag få ett ultimatum så skulle jag enbart köra gasol och aldrig blicka tillbaka.

Dock finns det andra charmiga saker med kolgrill som lukten och ceremonin etc men jag skulle aldrig få för mig att byta.

Finns ingen anledning.

Redigerat av masse70, 15 juli 2015 - 21:59.

[moparman]

• 0

Ah,de lät ju inte så farligt direkt.

Det blir nog bra,har en altan där halva har tak så dem passar ju perfekt där.
Smidigt om man snabbt vill grilla nån burgare till ungarna.. Funkar ju även bra vintertid.
Lätt att reglera värmen också.

Så vist finns de ju fördelar också.


Weber har ju fått riktigt bra recensioner också fast en del klagar på lite rost osv ..
Men de verkar va väldigt få

[masse70]

• 0

Ah,de lät ju inte så farligt direkt.
Det blir nog bra,har en altan där halva har tak så dem passar ju perfekt där.
Smidigt om man snabbt vill grilla nån burgare till ungarna.. Funkar ju även bra vintertid.
Lätt att reglera värmen också.
Så vist finns de ju fördelar också.
Weber har ju fått riktigt bra recensioner också fast en del klagar på lite rost osv ..
Men de verkar va väldigt få

Ja just för impulsgrillningen är det ju perfekt med en gasolgrill.
Sen är ju denna inte perfekt eller underhållsfri för det.

Men ger man den lite normal kärlek varje år håller den fint.
Rost hade jag på min Landmann, men inte på min Weber.

[Sambuccashake]

• 0

Weber gasolgrill (även om jag tycker Broil King ser trevliga ut också) är en klockren pjäs som håller många år och hög standard.

 

Sedan kompletterar du med en rök för low 'n slow.

[mrgorgo]

• 0

Har någon här erfarenhet av kamado-grillar, typ big green egg, kamado Joe, broil king keg osv? Jag har varit sugen på en sådan länge men kan inte riktigt motivera köpet för mig själv. Har ju en weber 57 premium som funkar bra i nuläget men det hade varit roligt att kunna köra stora köttbitar riktigt länge...

 

Är också sugen på en kamado grill. 

Någon som grillar med en sån?

 

[masse70]

• 0

Aldrig grejat med gasol.
Hur hårt ska man dra åt regulator kopplingen till gasolflaskan? Allt man orkar för hand ?
Verktyg ?

Brukar nå kolla om de läcker nånstans med spray eller vatten/diskmedellösning ?

Edit
Verkar ju va ett väldans jobb med gasol.
Galler ska oljas före och efter.
Brännare ska borstas osv.
Nog verkade kol massor lindrigare .
Bara på med kol å tända..Skrubba gallret 1ggr/år
Bara fylla på med kol eftersom

Man drar enbart åt med handkraft, verkligen inget avancerat eller att det krävs verktyg.

Har heller aldrig bekymrat mig över att kolla ev läckage, känns överflödigt.

 

Vad gäller galler, iaf gjutjärn och emaljerade så kommer ju alla såna galler behöva lite omsorg oavsett om de sitter på en kol eller gasolgrill.

Vad gäller det andra så brukar jag börja säsongen med en grovrengöring av grillen dvs:

 

Tvätta ur/skrapa ur hela baljan

Skrubba/borsta av brännarna samt se till att alla hål är öppna och fria från skit

Olja in gallret flödigt för att sen långsamt låta det hettas upp

 

Thats it.

Sen det enda löpande jag gör är att skrapa gallret ordentligt mellan varje grillning samt spraya på sån här lite då och då efter behov.

 

 weber-bbqoil(172023)_Normal_Large.jpg   8,12K   0 Antal nerladdningar

 

Så det är enligt mig inte mycket mer underhållsjobb än vad du har med en kolgrill där även den baljan och gallren bör tas hand om eftersom.

[moparman]

• 0

Tack för svar..

Nu har jag kopplat in gasflaskan.
Gjorde en diskmedelslösning och penslade bara för att va säker.

Startade perfekt,körde 15 min på full effekt.
300 grader...Verkar funka som den ska.

[masse70]

• 0

Vad blev det för grill?

[Unregistered8c5802be]

• 0

Glöm inte att inte förvara bomben, err, gasolflaskan inunder grillen, dåligt ställe när man grillar..

 

Som tidigare skrivits, tror väl största biten med alla grillar är att städa bort eventuell oljegegga som kan bli, blir en jekla fettbrand till slut om man slarvar med det.

 

Kolgrillen brukar jag sällan behöva rengöra grillytorna på, där bränns det bort och kolnar.

 

Ett tips för de som vill impuls grilla med kol, el-tändare är din vän, perfekt glöd på 10 minuter med rätt modell..

[moparman]

• 0

Weber spirit original e-210

Fick sista exemplaret i en affär i stan för 4800 spänn,färdigmonterad.

Åså blev de en p5 kompositflaska för ca 1300 spänn.

Blir å köpa lite tänger, rengöringsmedel å överdrag ..Tycker Weber har riktigt skalliga priser på sina tillbehör

Glöm inte att inte förvara bomben, err, gasolflaskan inunder grillen, dåligt ställe när man grillar..

Som tidigare skrivits, tror väl största biten med alla grillar är att städa bort eventuell oljegegga som kan bli, blir en jekla fettbrand till slut om man slarvar med det.

Kolgrillen brukar jag sällan behöva rengöra grillytorna på, där bränns det bort och kolnar.

Ett tips för de som vill impuls grilla med kol, el-tändare är din vän, perfekt glöd på 10 minuter med rätt modell..

Den är ju gjord för att kunna ha en P5 i grillen så den ska väl klara sig :-)

[jln]

• 0

När jag har jämfört vissa tillbehör som tänger, termometer och borstar (Webers trekantiga tycker jag är bäst på marknaden) så verkar de lägga på ca 5-20% mot andra med jämförbart samma kvalitet. Ta tex en tång av god kvalitet så kostar den i runda slängar 149-199:- och Webers kostar 199:-. Så skalliga priser det håller jag inte med dig om på dessa saker.

[Unregistered8c5802be]

• 0

Weber spirit original e-210

Fick sista exemplaret i en affär i stan för 4800 spänn,färdigmonterad.

Åså blev de en p5 kompositflaska för ca 1300 spänn.

Blir å köpa lite tänger, rengöringsmedel å överdrag ..Tycker Weber har riktigt skalliga priser på sina tillbehör

Den är ju gjord för att kunna ha en P5 i grillen så den ska väl klara sig :-)

 

Ser det som ett förvaringsutrymme, hade aldrig flaskan där vid grillning, står nog i bruksanvisningen med..

 

http://gasolgrillar.nu/sakerhet/

http://grillbloggen....-grilla-med-gas

 

Både jag och flera jag känner har lyckats få fjutt på slangen någon gång, då är det extra bra om tuben inte står inunder..

[Buddypresley]

• 0

 
Både jag och flera jag känner har lyckats få fjutt på slangen någon gång, då är det extra bra om tuben inte står inunder..

Hur lyckades du med det?