[BrittBastard]

• 0

Spammar lite, har lagt upp samma bild på både fäjsböck och BeerSweden. God, men Yin är bättre.

[Sgart]

• 0

Den har jag med druckit grym är den!

[andreassofus]

• 0

kan en IPA ha vilken färg som helst? trodde att dom alltid var ljusa på ett eller annat sätt.
hur ligger det till där?

[Sgart]

• 0

kan en IPA ha vilken färg som helst? trodde att dom alltid var ljusa på ett eller annat sätt.
hur ligger det till där?

Det kan skilja mkt. Därav "myten" om att färgen på ölen skulle spela stor roll. Vilket den inte gör

[andreassofus]

• 0

Det kan skilja mkt. Därav "myten" om att färgen på ölen skulle spela stor roll. Vilket den inte gör

tänkte mer på att det är malten som gör färgen beroende på hur mycket den rostas, och då får den väl en typisk rostad maltig smak som typ en stout har. därför jag reagerade.
får nog köpa mig en ölbok snart

[Sgart]

• 0

tänkte mer på att det är malten som gör färgen beroende på hur mycket den rostas, och då får den väl en typisk rostad maltig smak som typ en stout har. därför jag reagerade.
får nog köpa mig en ölbok snart

Mja. Malten påverkar ju färgen. En stout har ju brun/svart färg pga stor mängd rostad malt. Men jag tror även annat kan ge färg till öl. Även humlen tror jag kan ge olika färger samt fatlagring, alternativa ingredienser, karamellmalt osv.

Brygger man själv lär man sig säkert detta mkt bättre. Det enda jag lärt mig är att man inte ska gå efter färgen på ölet för det kan lura dig

[andreassofus]

• 0

ok så kan det nog vara ja
brygga eget öl vore kul tycker jag har du testat det?
nej man ska inte luras av färgen som jag gjorde förr. en av dom godaste ölen jag smakat är svarta som synden


känns förresten bra att dricka ur detta glaset, men i morgon kommer mina åhlensglas och dom kanske är ännu bättre

Bifogad fil(er)

•  bild (9).JPG   49K   0 Antal nerladdningar

Redigerat av andreassofus, 17 February 2012 - 23:40.

[Unregisteredcec18524]

• 0

Hade en lättare provning igår kväll med min svåger. På menyn stod (i ranking ordning); Double Bastard, Vertical Epic, Paradox Jura, och sist med klar marginal Fullers Brewers Reserve.

Nu är jag ingen whiskyfantast så det avspeglar sig, men Fullers smakade som att man hält i en skvätt bourbon i en vanlig öl.

Vertical Epic var speciell men god, har en flaska till som skall lagras till december. Tydlig smak från chili och kanel, inbillar mig att den går bra till ribbs, min svåger tyckte den smakade marinad.

Double Bastard, första klunken, gott, några sekunder senare, wow komplexitet, efter att jag svalt, boom. Explosion av smaker och en mycket
angenäm beska, det har gillar jag!

EK

EDIT nu med (dålig)bild.

Bifogad fil(er)

•  IMAG0149.jpg   37.29K   0 Antal nerladdningar

Redigerat av Unregisteredcec18524, 20 February 2012 - 12:50.

[Sgart]

• 0

ok så kan det nog vara ja
brygga eget öl vore kul tycker jag har du testat det?
nej man ska inte luras av färgen som jag gjorde förr. en av dom godaste ölen jag smakat är svarta som synden


känns förresten bra att dricka ur detta glaset, men i morgon kommer mina åhlensglas och dom kanske är ännu bättre

har tyvärr inte testat att brygga men jag har tänkt göra det när jag skaffat hus.

[andreassofus]

• 0

har tyvärr inte testat att brygga men jag har tänkt göra det när jag skaffat hus.

då får du ordna en MHB ölprovarkväll tycker jag

[Sgart]

• 0

Hade ju varit trevligt oavsett om man bryggt eget eller inte. Det är lite synd att alla bor så utspritt på det viset.

[andreassofus]

• 0

Hade ju varit trevligt oavsett om man bryggt eget eller inte. Det är lite synd att alla bor så utspritt på det viset.

jag tänkte i första hand på när du köpt huset, att det är mer plats då
du får göra en intresseanmälan här så får du se om folk är villiga att åka långt

[BrittBastard]

• 0

Ni får se till att pallra er till Uppsala och Hembryggare-SM 26/5 helt enkelt.
Några vet jag ju ska dit.

Nu:

[BrittBastard]

• 0

Jaha, jag fortsätter då:

[andreassofus]

• 0

Ni får se till att pallra er till Uppsala och Hembryggare-SM 26/5 helt enkelt.
Några vet jag ju ska dit.

Nu:

Jepp det hade vart kul. Inte omöjligt alls att jag tar en tur dit

[Sgart]

• 0

najs britt. Jag är själv rätt sugen på min Boogoop faktiskt. Känns rätt dumt att ta den efter träningspass bara

jag tänkte i första hand på när du köpt huset, att det är mer plats då
du får göra en intresseanmälan här så får du se om folk är villiga att åka långt

Hehe får se Finns ju andra som har hus annars
Finns det intresse för det framöver är det så klart inte omöjligt. Vi är ju ett rätt gott antal medlemmar på forumet som har öl som hobby.

[BrittBastard]

• 0

najs britt. Jag är själv rätt sugen på min Boogoop faktiskt. Känns rätt dumt att ta den efter träningspass bara

Jag antar att du menade Abstrakten? Den bästa av de abstrakt-öl jag smakat.

[Sir Anselm]

• 0

Jag tar en Oppigårds Ekporter nu, smakar gott!

[andreassofus]

• 0

blev ett par nya sorter igår.fuller´s var riktigt tråkig. gillade den inte alls.
cream stouten var däemot jättegod tyckte jag. dock hade jag druckit en del innan jag provade den , så jag ska nog prova den en gång till innan jag säger nåt egentligen

blev ett par iskalla guinness innan bland annat, gött det med måste jag säga.

obs. ignorera personen på bilden

Bifogad fil(er)

•  bild (11).JPG   49.43K   11 Antal nerladdningar
•  bild (10).JPG   49.97K   10 Antal nerladdningar

[Stefan - Ölsvammel]

• 0

Om man vill ha nåt snacks eller nåt tilltugg till sin fredagsöl en ipa eller/och Porter till exempel.
Vad rekommenderas då?

Ett bra tilltugg till en IPA (all välhumlad öl) är osten gruyere. Den kan vara lite svår att få tag på i vanliga affärer men i saluhallar och ost-butiker finns den garanterat. Jag brukar köpa mig en bit och hacka upp i kuber och äta till.

Till porter funkar t.ex. chokladkaka med grädde bra. Jag har också hört att vaniljglass ska funka, men jag har inte uppskattat det lika mycket.

Till belgisk öl så rekomenderar jag en mild ost i kuber som man doppar i senap och sen i sellerisalt. Sellerisalt är dock väldigt svårt att få tag på, kolla med specialistbutiker, det finns bl.a. ett ställe i Stockholm som säljer det. Jag brukar passa på att köpa när jag ändå är där. Heter något i stil med Essensebutiken och ligger nära Monks Café på Wallingatan.

Ni pratade om mögelost lite längre ner i tråden. Prova en barley wine till det, kanske även med nått sött till t.ex. tomatmarmelad.

Hmm jag borde nog fan skriva ihop något om ost och öl.

blev ett par nya sorter igår.fuller´s var riktigt tråkig. gillade den inte alls.
cream stouten var däemot jättegod tyckte jag. dock hade jag druckit en del innan jag provade den , så jag ska nog prova den en gång till innan jag säger nåt egentligen

blev ett par iskalla guinness innan bland annat, gött det med måste jag säga.

obs. ignorera personen på bilden

Jag instämmer om Fullers IPA, den är inte så skoj. Men man ska inte glömma att det är en brittisk IPA och väldigt olik den amerikanska varianten.

[Gokster]

• 0

Iom att du redan har druckit Punk Ipa innan Fuller's Ipa så är det inte så konstigt att du inte gillade den, med tanke på punken är mer uppumpad.
Hade du haft den som första ipa så hade du möjligtvis uppfattat smaken på ett annat sätt.

Engelsk ipa överlag är rätt så trist/platt i smakväg, men jag gillar deras humle som har toner av trä, jord och gräs.
Ett exempel är den danska 'Djævlebryg OriginAle Darwinian Ipa' som i mitt tycke var riktigt god, förutsatt att man gillar de smakerna.
Vet om att många hatade den och det slutade med att den åkte i vasken.

[vilse]

• 0

Såg det här glaset på åhléns igår, tycker det ser rätt trevligt ut!

http://www.ahlens.se...49ea23c99f.html

Köpte 2 sådana glas idag, får se om det blir godare. ;-)

Redigerat av vilse, 19 February 2012 - 18:34.

[Squeezemaster]

• 0

Ett exempel är den danska 'Djævlebryg OriginAle Darwinian Ipa' som i mitt tycke var riktigt god, förutsatt att man gillar de smakerna.
Vet om att många hatade den och det slutade med att den åkte i vasken.

Tänker du på mig nu ... haha...
Ja det är i särklass det vidrigaste jag druckit.
Utgången mjölk med klumpar i och möglig juice är godare

[BrittBastard]

• 0

Jag gillar "Drakens" line-up inför SM:

Drakens Tripel - buteljerad 2011-09
Drakens Imperial Stout - 2010 eller 2011, får se vilken som är bäst i april.
Drakens & Fabrikörns Kornvin 2011, bryggd med ekstedt, bra öl som jag tror kan gå långt också nästa år och framöver.
Drakens Hopfenweizen, torrhumlas i nästa vecka, flasktappas veckan därpå

Bryggningar i februari/mars:

Drakens APA
Drakens IPA
Drakens DIPA (troligen nytt recept)

Hoppas hinna brygga:
Drakens Weizen
Drakens Dunkelweizen

[Squeezemaster]

• 0

Okej Brittan... nu blir det ju SM alltså... inget snack

[Gokster]

• 0

Tänker du på mig nu ... haha...
Ja det är i särklass det vidrigaste jag druckit.
Utgången mjölk med klumpar i och möglig juice är godare

Haha en i mängden!

[Sir Anselm]

• 0

blev ett par nya sorter igår.fuller´s var riktigt tråkig. gillade den inte alls.
cream stouten var däemot jättegod tyckte jag. dock hade jag druckit en del innan jag provade den , så jag ska nog prova den en gång till innan jag säger nåt egentligen

blev ett par iskalla guinness innan bland annat, gött det med måste jag säga.

obs. ignorera personen på bilden

Vad tyckte du om glaset? Jag gillar det måste jag säga!

Någon som testat Brooklyn Black Chocolate Stout? Jag är lite nyfken på hur alkoholstyrkan känns i den. Jag tyckte t.ex att det blev lite för mycket i Beer Geek Brunch Weasel, men jag vet ju att det är väldigt olika mellan ölen.

[andreassofus]

• 0

Vad tyckte du om glaset? Jag gillar det måste jag säga!

Någon som testat Brooklyn Black Chocolate Stout? Jag är lite nyfken på hur alkoholstyrkan känns i den. Jag tyckte t.ex att det blev lite för mycket i Beer Geek Brunch Weasel, men jag vet ju att det är väldigt olika mellan ölen.

Glaset var perfekt tyckte jag. Snyggt, stort och tunt. Dessutom kostade det 49kr
Helt klart mina favoritglas

[laddie15]

• 0

Gomorron!

Ville bara tacka Sgart för tipset om Mikkeller. Det blev en Jackie Brown, och den var verkligen mycket bra. Förutom den blev det även Sierra Nevada Celebration, också fantastisk.
Skall ta ett foto på Hansakompaniets ölavdelning nästa gång. Är nog sveriges mest omfattande. Man får lätt beslutångest.

[BrittBastard]

• 0

Okej Brittan... nu blir det ju SM alltså... inget snack

Hell yes!

[andreassofus]

• 0

Britt. Har du nåt tips på bra hotell i Uppsala ?
Och finns det flygplats eller tågstation?

[Stefan - Ölsvammel]

• 0

Någon som testat Brooklyn Black Chocolate Stout? Jag är lite nyfken på hur alkoholstyrkan känns i den. Jag tyckte t.ex att det blev lite för mycket i Beer Geek Brunch Weasel, men jag vet ju att det är väldigt olika mellan ölen.

Svårt att säga hur någon annan upplever alkoholstyrkan, men jag tycker inte den är påträngande i BCS. Tycker för övrigt att det är ett av de mest prisvärdiga ölen jag köpt. Planerar att köpa ett 10-tal flaskor själv.

Skall ta ett foto på Hansakompaniets ölavdelning nästa gång. Är nog sveriges mest omfattande. Man får lätt beslutångest.

Jag har aldrig varit där, men det finns tre st "vinkällarbutiker" som ska ha i princip samma/likvärdigt utbud. En vardera i Malmö, Göteborg och Stockholm.

[Sir Anselm]

• 0

Svårt att säga hur någon annan upplever alkoholstyrkan, men jag tycker inte den är påträngande i BCS. Tycker för övrigt att det är ett av de mest prisvärdiga ölen jag köpt. Planerar att köpa ett 10-tal flaskor själv.

Ja jag tror jag kommer köpa en 6-8 flaskor i vilket fall som helst, de är såpass billiga att det inte skulle kännas som någon stor förlust. Det var ju inte så att BGBW smakade illa heller.

Jag har aldrig varit där, men det finns tre st "vinkällarbutiker" som ska ha i princip samma/likvärdigt utbud. En vardera i Malmö, Göteborg och Stockholm.

Hade gärna haft en sån butik i Norrköping. Har under hösten varit väldigt mycket i Malmö och nästan vant mig vid det utbudet

[Unregisteredcec18524]

• 0

Drack i lördags en Guinness (blev sugen efter inlägget här i tråden), något jag inte druckit på väldigt många år. Det var ingen större upplevelse, inte alls så "god" som jag kom ihåg den från förr, så nu dröjer det nog många år igen. Det var liksom inget som lyfte brygden i vare sig smak eller fyllighet. Jag drack mkt Guinness när jag var yngre, i tjugoårsåldern var det i princip bara Guinness och London Pride (och lite Newcastle Brown Ale samt McEwan's), London Pride är fortfarande en favorit, men inte Guinness, tyvärr.

EK

Bifogad fil(er)

•  IMAG0162.jpg   33K   0 Antal nerladdningar

[Sgart]

• 0

Brooklyns chokladstout har vi snackat lite om tidigare i tråden. Den är grymt prisvärd och eftersom den är så billig är den lätt att lagra massor av och dricka då och då. För priset förmodligen den mest prisvärda Imperial stout vi har på bolaget, även om den vara kommer en gång om året.

[BrittBastard]

• 0

Britt. Har du nåt tips på bra hotell i Uppsala ?
Och finns det flygplats eller tågstation?

Hehe, flygplats: Arlanda. Tågstation? Uppsala är Sveriges fjärde största stad.

Hotell

Kan tyvärr inte säga mer än så då jag aldrig bott på hotell i min hemstad.

[andreassofus]

• 0

Hehe, flygplats: Arlanda. Tågstation? Uppsala är Sveriges fjärde största stad.

Hotell

Kan tyvärr inte säga mer än så då jag aldrig bott på hotell i min hemstad.

Ok såpass alltså, trodde Uppsala var som töcksfors typ. 1500 pers

Då ska jag nog kunna ta mig dit på något sätt

[BrittBastard]

• 0

Jag kommer skippa Texas/cowboy-temat i min ölprovning på lördag. Det blir för krångligt och dyrt. Jag vill ju att deltagarna enkelt och relativt billigt ska kunna köpa de öl dom provat.
Texas får representeras i form av amarillo.

Så här kommer öl-listan se ut:

Ale: Slottskällans Red Ale, 330ml
APA: Oppigårds Amarillo, 330ml
Modern Lager: S:t Eriks pilsner, 330ml
Stout: Kals stout, 500ml
IPA: Nils Oscar Hop Yard IPA, 330ml
DIPA: Mohawk Extra IPA, 500ml
Lager: Budweiser

Som ni ser är det svenskt rakt igenom, förutom Bud, då jag tyckte det var en kul grej.
Jag är lite kluven vad gäller alen dock. Förslag? Så länge den är svensktillverkad spelar det mindre roll vad det är för typ av ale.

EDIT: @Squeeze: Det är inte S:t Eriks Pilsner som smakar fan hoppas jag?!?! Blev osäker nu..vet att det är nån av S:t Eriks som inte alls smakar bra.

Redigerat av BrittBastard, 21 February 2012 - 09:45.

[Sir Anselm]

• 0

Jag kommer skippa Texas/cowboy-temat i min ölprovning på lördag. Det blir för krångligt och dyrt. Jag vill ju att deltagarna enkelt och relativt billigt ska kunna köpa de öl dom provat.
Texas får representeras i form av amarillo.

Så här kommer öl-listan se ut:





Som ni ser är det svenskt rakt igenom, förutom Bud, då jag tyckte det var en kul grej.
Jag är lite kluven vad gäller alen dock. Förslag? Så länge den är svensktillverkad spelar det mindre roll vad det är för typ av ale.

EDIT: @Squeeze: Det är inte S:t Eriks Pilsner som smakar fan hoppas jag?!?! Blev osäker nu..vet att det är nån av S:t Eriks som inte alls smakar bra.

Själv tycker jag Kals Stout är ganska trist. Nästan blaskig vill jag minnas att jag tyckte...

[Stefan - Ölsvammel]

• 0

Själv tycker jag Kals Stout är ganska trist. Nästan blaskig vill jag minnas att jag tyckte...

Nu var det ett tag sen jag drack den själv. Men menar du blaskig för att vara en stout eller blaskig ändå? Eller jämför du den med en Imperial Stout?

Det sista kanske var en dum fråga, men jag har sett en del som resonerat så förrut.

Hmm ska nog ta och prova den igen i helgen, har en flaska hemma.

[BrittBastard]

• 0

Var faktiskt väldigt länge sen jag drack den själv men den duger nog till dom som ska prova den.

[Sir Anselm]

• 0

Nu var det ett tag sen jag drack den själv. Men menar du blaskig för att vara en stout eller blaskig ändå? Eller jämför du den med en Imperial Stout?

Det sista kanske var en dum fråga, men jag har sett en del som resonerat så förrut.

Hmm ska nog ta och prova den igen i helgen, har en flaska hemma.

Blaskig för att vara en stout. Men nu när du säger det så är jag osäker på vad jag egentligen har att jämföra med, ha ha... Dricker nog mest lite kraftigare stouts. Sotholmen Extra Stout gillar jag t.ex.

Det kanske helt enkelt är så att jag inte gillar "vanliga" stouts

Redigerat av Sir Anselm, 21 February 2012 - 14:10.

[Stefan - Ölsvammel]

• 0

Blaskig för att vara en stout. Men nu när du säger det så är jag osäker på vad jag egentligen har att jämföra med, ha ha... Dricker nog mest lite kraftigare stouts. Sotholmen Extra Stout gillar jag t.ex.

Det kanske helt enkelt är så att jag inte gillar "vanliga" stouts

En vanlig stout är ju rätt "blaskig" på det sättet att den oftast är väldigt lätt att dricka. I England servas den ju t.ex. per pint och brukar gå rätt bra att häva i sig. Sotholmen Extra Stout, Yeti och liknande är en helt annan femma, de klassas även inte som stouts utan Imperial Stout o.s.v.

Kan ju vara så att du förväntade dig något i stil med Sotholmen Extra Stout?

[andreassofus]

• 0

är det bara att dyka upp på sm grejen den 26 maj eller måste man anmäla sig? har varit inne på deras hemsida men det är väldigt sparsamt med info tycker jag om bokning och tider och om det kostar något. det enda som står är var det är och vilket datum.

[Sir Anselm]

• 0

En vanlig stout är ju rätt "blaskig" på det sättet att den oftast är väldigt lätt att dricka. I England servas den ju t.ex. per pint och brukar gå rätt bra att häva i sig. Sotholmen Extra Stout, Yeti och liknande är en helt annan femma, de klassas även inte som stouts utan Imperial Stout o.s.v.

Kan ju vara så att du förväntade dig något i stil med Sotholmen Extra Stout?

Inte nödvändigtvis, men det är nog så att jag är färgad av att jag oftast, kanske alltid, dricker kraftigare varianter. Vad klassas Nils Oscar Coffe Stout som? Den gillar jag!

[Sgart]

• 0

Blev BooGoopen ikväll. Jag tror den smakar ungefär som jag minns den på fat.

Nu efter en flaska känns den som att den var tillräcklig Man bör vara fler på den om man vill testa nått annat samma kväll.

[Stefan - Ölsvammel]

• 0

är det bara att dyka upp på sm grejen den 26 maj eller måste man anmäla sig? har varit inne på deras hemsida men det är väldigt sparsamt med info tycker jag om bokning och tider och om det kostar något. det enda som står är var det är och vilket datum.

Det är bara att dyka upp, det går inte att förboka biljetter eller anmäla sig. Men jag rekomenderar att man är där tidigt för festivalen håller inte på så länge och de mest populära ölen tar oftast slut snabbt.

Jag borde nog också påminna om att det är en hembryggarfestival så den har ingen likhet med en komersiell festival. Bryggarna bjuder på ölen och får ingen ersättning så det är inte alltid så stora mängder de tar med. Så får ni tappa upp ölen själva är det en oskriven regel att man inte tar ett fullt glas utan ett mindre smakprov. När rösterna är inlämnade och festivalen närmar sig sitt slut så brukar man kunna fråga om man kan få ett större smakprov. Det brukar även finnas lite lättare förtäring på dessa tillställningar, nån varm macka eller gryta. Utöver det så är det bara att njuta och ha skoj, ta gärna chansen att snacka med folk för det brukar vara intressant.

Inte nödvändigtvis, men det är nog så att jag är färgad av att jag oftast, kanske alltid, dricker kraftigare varianter. Vad klassas Nils Oscar Coffe Stout som? Den gillar jag!

Hmm svår fråga, den kändes spontant lite som ett mellanting. Men ibland platsar inte all öl in i de kategorier som skapats. När jag brygger öl själv så tänker jag aldrig på hur ölen jag ska brygga passar in i en stil t.ex.

[Sir Anselm]

• 0

Hmm svår fråga, den kändes spontant lite som ett mellanting. Men ibland platsar inte all öl in i de kategorier som skapats. När jag brygger öl själv så tänker jag aldrig på hur ölen jag ska brygga passar in i en stil t.ex.

Kollar man på Ratebeer är ju Sotholmen klassad som "Foreign Stout" vad innebär det? NO Coffe Stout står som "Stout" rätt och slätt. Ja ja, som du säger är det nog en del öl som går någon egen väg. Det blir ju inte lättare av att vissa porters känns mer som stouts...

[andreassofus]

• 0

Hur känner man skillnad på en Porter och en stout ?

[Sgart]

• 0

Hur känner man skillnad på en Porter och en stout ?

En porter är väl generellt lite sötare och stout lite krämigare/brödigare men det är bara en generalisering. Det beror helt på det individuella ölet skulle jag säga. Om du till exempel dricker en rökig porter och en rökig stout och blindtestar har jag svårt att tro att man med enkelhet "plockar ut" vilken av dom som är vad.

Jag har dock aldrig testat så jag vet inte.