[Wixner]

• 0

Jag och min sambo har precis ritat klart vårt nya kök och ska välja ut nya vitvaror men har tyvärr fastnat vid valet av induktionshällar.

Vi har valt att köpa allt från Siemens då vi kan få ett riktigt bra paketpris, men ingen av oss kan någonting om induktionshällar. Vad ska man tänka på? (Bortsett från säkerhetsavstäning och barnlås, som dock verkar vara standard på alla hällar idag?)

Tacksam för tips och rekommendationer

[Unregistered068316fc]

• 0

Vi köpte en induktionshäll för ett knappt år sedan när vi renoverade köket och valde en som var större än 60 cm (tror den är 72). Har man plats är det skönt att ha lite mer plats till stora stekjärn och grytor. Inte sååå mycket dyrare heller än en i standardbredd. Siemens har något liknande tydligen:
Siemens EH875ML11E

[-SH-]

• 0

Satsa på en häll med "slide-kontroll" - blir mycket enklare att växla effektlägen då.

[Wixner]

• 0

Ja. Slidekontroller i stället för vanlliga touchkontroller och möjligheten att sänka maxeffekten på hällen är något jag har bestämt mig för.

Dock så tror jag det blir tajt med en häll på 72cm då bänken den kommer att installeras i bara är 80cm.

[Taggis]

• 0

Dock så tror jag det blir tajt med en häll på 72cm då bänken den kommer att installeras i bara är 80cm.
[/quote]


Det går bra, har underskåp 800 Ikeas 710 häll, hade 600 häll & 600 skåp innan renovering, ångrar mig inte.

det är trångt på hällar tack vare djupet är så dåligt om man jämför med en vanlig spis.

välj en 720 och du blir nöjd.

[Monshi]

• 0

Enda man måste veta är att ha rätt kastruller och stekpannor....

[Hinken74]

• 0

Antar att ni bor i hus, bor man i lägenhet däremot måste man se till att man har tillräckligt med kräm för att ha induktionshäll , alt köpa en 220V vilket inte är jättevanligt och billigt.

[Unregistered277056c3]

• 0

Föredrar riktiga rattar på spisen framför touch- och slidekontroller.
Snabbare att manövrera och betydligt trevligare om det skulle råka koka över...

[Numero1]

• 0

Jag har upplevt att det blit otroligt varmt i stekpannan väldigt snabbt men att värmen liksom inte tränger upp i maten. En pannkaka blir bränd samtidigt som den är blöt på ovansidan....
Extremt hög effekt snabbt! Vet inte om det skiljer sig från olika hällar (Vi har Electrolux) och jag vet inte hur du skulle kunna testa det i butik

[hassesolo]

• 0

Jag har upplevt att det blit otroligt varmt i stekpannan väldigt snabbt men att värmen liksom inte tränger upp i maten. En pannkaka blir bränd samtidigt som den är blöt på ovansidan....
Extremt hög effekt snabbt! Vet inte om det skiljer sig från olika hällar (Vi har Electrolux) och jag vet inte hur du skulle kunna testa det i butik

Du har vridit upp effekten för högt bara.

Jag håller med om att vred är helt överlägsna alla typer av touchkontroller.
Induktionshäll är för övrigt helt underbart. Till och med bättre än gas för allt utom wok.

[Monshi]

• 0

Jag har upplevt att det blit otroligt varmt i stekpannan väldigt snabbt men att värmen liksom inte tränger upp i maten. En pannkaka blir bränd samtidigt som den är blöt på ovansidan....
Extremt hög effekt snabbt! Vet inte om det skiljer sig från olika hällar (Vi har Electrolux) och jag vet inte hur du skulle kunna testa det i butik

Mmh, då behöver du nog en bättre stekpanna som håller värmen bättre. Samt är mer försiktigt när du värmer upp stekpannan. Det är en annan teknik jämfört med en vanlig spis med kokplattor, det är mer som en gasspis.

Enda tillfället man ska ställa en platta på max är om man ska koka något. Vid stekning är det bättre att starta på lägre temperatur och sakta värma pannan mot önskad värme.

[Unregistered277056c3]

• 0

Mmh, då behöver du nog en bättre stekpanna som håller värmen bättre. Samt är mer försiktigt när du värmer upp stekpannan. Det är en annan teknik jämfört med en vanlig spis med kokplattor, det är mer som en gasspis.

Kan bara hålla med, och en rejäl gjutjärnspanna är definitivt att rekommendera.
Helt överlägsen allt jämrans teflonjox...

[-SH-]

• 0

Jag har upplevt att det blit otroligt varmt i stekpannan väldigt snabbt men att värmen liksom inte tränger upp i maten. En pannkaka blir bränd samtidigt som den är blöt på ovansidan....
Extremt hög effekt snabbt! Vet inte om det skiljer sig från olika hällar (Vi har Electrolux) och jag vet inte hur du skulle kunna testa det i butik

Steker ofta pannkakor på min induktionshäll. Använder alltid gjutjärnspannor och då fungerar det bra att värma upp dem en kort stund på max för att sedan köra på ca 60% av max. Med belagda pannor, som oftast inte lagrar lika mycket värme, tror jag att det kan gå bättre om man, som det föreslagits, värmer upp pannan en lite längre tid på en lägre effekt än max (skulle tro att 60-70% av max fungerar).

[Unregistered8b1dd9ee]

• 0

Så det går att använda gjutjärn på induktionshäll?

[Monshi]

• 0

Så det går att använda gjutjärn på induktionshäll?

Alla pannor det fastnar en magnet på går att använda. Så ja, gjutjärn fungerar. Det är ett krav att det finns magnetiskt JÄRN i pannan/kastrullen för att det ska fungera. En ren alu-kastrull fungerar alltså inte, inte heller en kopparpanna utan järn inlagt i botten.

[-SH-]

• 0

Så det går att använda gjutjärn på induktionshäll?

Komplettering till den Monshi skrev, gjutjärn är något av det som fungerar absolut bäst tillsammans med induktion. Vanligen är det samma material rakt igenom kärlet vilket minskar viss typ av "surr" som kan uppstå med vissa kärl på induktionshällar.

[Unregistered277056c3]

• 0

Komplettering till den Monshi skrev, gjutjärn är något av det som fungerar absolut bäst tillsammans med induktion. Vanligen är det samma material rakt igenom kärlet vilket minskar viss typ av "surr" som kan uppstå med vissa kärl på induktionshällar.

SKulle t o m vilja påstå att gjutjärn är absolut bäst oavsett vilken typ av spis man har.

Järnet bågnar t ex inte, och tjock botten + materialet i sig ger jämnare värmefördelning.
Håller dessutom utan vidare längre än sin ägare...

Gjutjärn is da shit!

[Monshi]

• 0

SKulle t o m vilja påstå att gjutjärn är absolut bäst oavsett vilken typ av spis man har.

Järnet bågnar t ex inte, och tjock botten + materialet i sig ger jämnare värmefördelning.
Håller dessutom utan vidare längre än sin ägare...

Gjutjärn is da shit!

Ja, en eller två bra gjutjärnspannor ska man ha. En bra teflonpanna även det tycker jag, de är suveräna på vissa livsmedel. Panerad fisk kan stekas med betydligt mindre fett i en teflonpanna exempelvis. Pannisar likaså,
En rejäl gjutjärnsgryta ska man även ha.

Det är grunden, bortsett från kastruller.

Och minns - all mat med tomat i ska tillagas i gjutjärn! Lite syra i maten ger att lite järn löses ut och det är bara bra för dig.

[hassesolo]

• 0

Le Creuset emalgerade gjutjärnsgrytor är toppen. Dyra men varar en mycket lång tid...

[Stringfellow]

• 0

Antar att ni bor i hus, bor man i lägenhet däremot måste man se till att man har tillräckligt med kräm för att ha induktionshäll , alt köpa en 220V vilket inte är jättevanligt och billigt.

Tror de flesta kopplas på 230V trefas idag.

[Apachez]

• 0

230V är enfas.

Behöver du trefas så är produkten ofta märkt 380 eller 400V.

[PsychoCheF]

• 0

Nästan alla induktionshällar (med 4 zoner) bör kopplas till 2x16A, dvs två faser.
Så går man från en gammal vanlig golvspis (som oftast har 3x16A) så tar man två tåtar till hällen och en till inbyggnads ugnen.
Det brukar gå att koppla till en fas också, men då tror jag det krävs en 30A(!) säkring.

För övrigt har Siemens nu lånat Gaggenaus TwistPad styrning till ett par nya hällar, en oslagbart mycket enklare hantering än touch och slidestyrning.

Redigerat av PsychoCheF, 05 February 2011 - 18:15.

[-SH-]

• 0

Nästan alla induktionshällar (med 4 zoner) bör kopplas till 2x16A, dvs två faser.

Fel. De kopplas vanligen till 2x16 A OCH Nolla (och jord givetvis). Detta gör att alla med en vanlig 3-fasspis och en lite äldre elinstallation bör kontrollera att de verkligen har en nolledare i uttaget och om så saknas dra fram en innan de försöker installera hällen.
Ingen induktionshäll går på 400V utan alla vill ha 230V och kräver alltså nolledare.

Redigerat av -SH-, 06 February 2011 - 23:01.

[Unregistered277056c3]

• 0

Fel. De kopplas vanligen till 2x16 A OCH Nolla (och jord givetvis). Detta gör att alla med en vanlig 3-fasspis och en lite äldre elinstallation bör kontrollera att de verkligen har en nolledare i uttaget och om så saknas dra fram en innan de försöker installera hällen.
Ingen induktionshäll går på 400V utan alla vill ha 230V och kräver alltså nolledare.

Ja, det där med nollan kan vara lurigt, men går enkelt att kolla.
3-fas, Perilex

[Unregistered8147b14e]

• 0

Ingen som vet om det går att få tag i "the william" på svenska marknaden än?

http://www.youtube.c...h?v=2wBe3SDCcz8