Ny här och inom kort en nybliven ägare till min första projektor

När projektorn är köpt (lutar åt en Sanyo Z700 efter mitt besök på Hemmabiocenters mässa igår på Lidingö) så kommer följande apparater att behövas kopplas samman:
Yamaha RX-V661 - Förstärkare
PS3 - Skall även fungera som DVD/Bluerayspelare
Sony KDL-46W4500 - LCD TV
Sanyo PLV Z700 med en Grandview 100" manuell duk
Digitalbox - troligtvis någon av Canal Digitals HD-boxar, har Boxer idag men tänkte byta.
Vi renoverar hemma och döljer kablar i väggen och bakom golvlister och har nedan funderingar/frågor:
(I början av veckan skall golvlister monteras och målas varför det är lite i sista sekund som jag frågar...

1. Hur gör man för att koppla TV-signalen till projektor? Kopplar man digitalboxen/HD-boxen till Förstärkaren som sen matar ut i HDMI-kabeln på samma sätt som t.ex PS3:an? (den har ju endast 1 st HDMI utgång!, finns det omkopplare så man enkelt kan byta mellan projektor och LCD-TV? Behöver jag dra ytterligare en kabel för TV-signalen till projektor som inte är HDMI?
2. Kanske i samma tema som ovan men om jag vill byta mellan projektor och TV för PS3:an ?(spel/DVD/Blueray)....även där har ju förstärkaren endast en utgång till bildkällan via HMDI. Hur göra?
3. Det skrivs om att OSD inte fungerar via HDMI i en del trådar...berör detta mig?
4. Skillnaden mellan Sanyos Z700 och Z2000? Jag får info om att det är samma projektor men med annan benämning från en källa samtidigt som en del skriver (och även Sanyos produktspec) att kontrasten skiljer. Z2000 har enligt spec 15000:1 och Z700 har 10000:1. Är Z2000 värd de extra 2000 kr som den kostar för lite mer kontrast?
Stort tack på förhand för era svar!